基本介紹
- 中藥名稱:豬肝
- 界:動物界
- 門:脊索動物門
- 綱:哺乳綱
- 目:偶蹄目
- 科:豬科
- 屬:豬屬
- 種:豬
- 分布區域:遍及全國
- 採收時間:宰殺後
- 用量:60-150g
- 毒性:無毒
- 貯藏:冷藏
豬肝是指豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官,含有豐富的營養物質,是最理想的補血佳品之一,具有補肝明目、養血、營養保健等作用,可用於治療血虛萎黃...
炒豬肝,家常菜。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,貧血患者經常食用,不但開胃口,而且可補充各種營養素,尤其是鐵和蛋白質。...
煮豬肝是以豬肝為主要材料製作而成的一道菜品。將豬肝沖水數分鐘,即可除去腥味。解決豬肝湯色澤不好看或湯渾濁不清。...
涼拌豬肝是一道菜品,主料是豬肝、配料是香菜等,調料為香油、醬油等,主要通過涼拌的做法製作而成。本菜含豐富的鐵、蛋白質和維生素A,有補肝養目、明目的功效。...
豬肝菜簡介 編輯 別名:潮汕地區稱為烏面禮、廁缸烏、烏面草、蚶殼草。外地別名稱為青蛇仔、狗肝菜、九頭獅子草、六角英、綠豆青、肝火草、竹葉青、化痰青、...
水煮豬肝是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品,屬於家常菜。...... 水煮豬肝是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品,屬於家常菜。中文名 水煮豬肝 主要食材 豬肝 分...
燉豬肝是一款家常菜品,製作原料主要有豬肝、青椒片等。...... 燉豬肝是一款家常菜品,製作原料主要有豬肝、青椒片等。中文名 燉豬肝 主要原料 豬肝200克,青椒片...
鹽水豬肝是山東省傳統的地方名菜,屬於魯菜系。粉粉嫩嫩的口感很好,不管是當熱菜還是冷盤都非常不錯。...
家常豬肝是一道菜品,主料是豬肝、青椒、洋蔥、黃瓜。口味爽滑,入口唇齒留香。...... 家常豬肝是一道菜品,主料是豬肝、青椒、洋蔥、黃瓜。口味爽滑,入口唇齒留香。...
麻油豬肝有破血功效,將子宮內的血塊打散以利排出,豬肝的營養是豬肉的十倍,蛋白質含量很高,所含胺基酸與人體接近,易被吸收利用。不僅產後做月子可以吃,女孩子在...
醬爆豬肝是一道特色家常小菜,原料為豬肝、蔥段薑片、料酒、豆瓣醬、甜麵醬、甜椒絲、筍絲、料酒、醬油、砂糖、胡椒粉等。營養豐富,適合貧血的人食用。...
豬肝湯,是用豬肝製作的一道家常菜。豬肝中鐵質豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。食用時注意,1-3歲幼兒適宜,高...
豬肝菠菜,是一道美味的家常菜式。鮮美可口,養陽益氣,養血明目,且男女老少皆宜。...... 豬肝菠菜,是一道美味的家常菜式。鮮美可口,養陽益氣,養血明目,且男女老...
麻辣豬肝是四川省傳統的特色名菜,屬於川菜家常冷盤,主要食材是豬肝,配以花生米、辣椒等炒制而成。肝、蔥、姜切成片,乾辣椒切節,蔥切段。將肝用鹽和料酒拌勻,...
豬肝面是由食鹼水麵條、豬筒骨、鮮豬肝等作為主要食材,熟豬油、醬油、澱粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品是通過燒沸和煮的做法製作而成的。...
芹菜炒豬肝,特色為色彩分明,脆嫩滑香,鹹鮮爽口。京菜,肝調養。...... 芹菜炒豬肝,特色為色彩分明,脆嫩滑香,鹹鮮爽口。京菜,肝調養。中文名 芹菜炒豬肝 主...
豬肝粥,是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品,屬於菜粥。...... 豬肝粥,是一道由豬肝等為主要食材做成的菜品,屬於菜粥。中文名 豬肝粥 主要食材 大米,豬肝 ...
大棗豬肝湯是一款美味菜譜,主要原料有大棗、豬肝等,這道菜營養豐富,補氣養生,生血和胃。...
湘菜爆炒豬肝是一道菜品,屬於家常美食。主要原料有豬肝,主要配料有大紅椒、蒜苔、姜等,主要通過翻炒的方法製作而成。...
爆炒豬肝是一道由豬肝,胡蘿蔔,黃瓜等為主要食材做成的菜品,屬於川味家常菜。豬肝下鍋速度要快,用筷子劃散的效果要比鍋鏟快,以免豬肝粘肝或結塊。...
青椒炒豬肝是一道傳統的名菜,屬於川菜或粵菜。...... 精鹽、白糖、醋、料酒、味素,用水澱粉勾薄芡,倒入豬肝,炒勻後淋入少許香油,起勺裝盤,上面撒些胡椒麵即成...
洋蔥炒豬肝是由洋蔥、豬肝等主要食材做成的一道菜品,屬於家常菜。豬肝含有豐富的鐵、磷,它是造血不可缺少的原料豬肝中富含蛋白質、卵磷脂和微量元素,有利於兒童的...
豬肝粉是一道菜品,主料是豬肝等,配料是紅泡椒、淨春筍等,調料為花生油、醬油、鹽等,通過煮製的做法而成。...
鹵豬肝是一道美食,主料是豬肝,配料是裝花椒、八角、丁香等,調料為鹽、味素、料酒等。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法製作而成。...
基本內容豬肝肺,是廣西柳州地區的一個小吃。口感極美,以香辣為主,亦可無須加辣椒。很是開胃,口感極佳。 主要材料包括:豬肝,豬血塊,豬肺,蘿蔔塊,姜,豆腐皮,...
內外翳障等眼病者食用;適宜癌症患者及放療、化療後食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;患有高血壓、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食豬肝,因為肝...
豬肝胙是一道菜品,主料為豬肝、排骨、大小腸、豬肚。...... 豬肝胙是一道菜品,主料為豬肝、排骨、大小腸、豬肚。中文名 豬肝胙 別稱 醃生 主要原料 豬肝,排骨...
土豆片炒豬肝是以豬肝和土豆片為原料的一種食物。...... 土豆片炒豬肝是以豬肝和土豆片為原料的一種食物。中文名 土豆片炒豬肝 主要食材 土豆,豬肝 輔料 胡...
白鯽魚 238.1 公牛舌 160 豬肝 229.1 草蝦 162.2 鹿肉 105~138 豬脾 270.6 鰱魚 202 馬肉 200 豬小腸 262.1 牡蠣 239 雞腸 162.6 鯖魚(罐裝)...
姜、豬肝、豬腸、八角、蒜、黃醬、醬油、熟豬油、醋、明礬、澱粉、豬骨湯、精鹽,製作方法:將腸子洗淨,盤成若干捆,用繩紮好後,將腸從一處剪斷,放在涼水鍋中,...