豌豆燴年糕

1.水磨年糕先煮熟，泡在冷水中待用，2. 熱鍋涼油先將蔥爆香，下豌豆、年糕翻炒至豌豆熟了，再放西紅柿，3. 出鍋前放調料，最後勾水澱粉芡。

基本介紹

• 中文名：豌豆燴年糕
• 分類：燴，家常菜，快手菜，糕點
• 主要食材：水磨年糕，豌豆

用料

材料	用量
水磨年糕	適量
豌豆	1小碗
西紅柿	1個
鹽	3克
糖	1克
水澱粉	2湯匙
蔥	少許
食用油	10毫升

做法

1. 水磨年糕先煮熟，泡在冷水中待用

2. 熱鍋涼油先將蔥爆香，下豌豆、年糕翻炒至豌豆熟了，再放西紅柿

3. 出鍋前放調料，最後勾水澱粉芡