豇豆蕹菜燉雞肉

豇豆蕹菜燉雞肉是以豇豆、通菜等為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：豇豆蕹菜燉雞肉
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：豇豆，通菜，雞
• 製作難度：一般
• 製作工藝：燉

原料

豇豆150克，蕹菜(即通菜)150克，雞1隻(約250～500克)。

製作

雞宰殺洗淨，切塊，與豇豆、蕹菜同燉，加鹽、蔥等調料，食肉吃菜。

功效

健脾、補腎、利水。適用於脾腎氣虛而致水腫、小便白濁、頭暈膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脈沉細等。