豆腐皮豬肉卷

豆腐皮豬肉卷是一道美食，主要製作原料有馬蹄、豬肉等。

基本介紹

• 中文名：豆腐皮豬肉卷
• 主要食材：豬肉，馬蹄，豆腐皮
• 口味：鹹
• 注意：可稍加重肉餡的味道

所需食材

主料：豬肉 200g

配料：馬蹄 6個、豆腐皮四張、蔥姜水1碗、胡椒粉適量、料酒兩勺、鹽適量、雞精適量、生抽一勺

做法

1、豬肉餡買現成的，但是買回來之後要繼續剁剁。

2、加入蔥姜水比直接剁入蔥姜味道好些。攪拌的時候要按照一個方向，一點點加入，慢慢攪拌，直至肉糜有粘性為止。

3、因為豆腐皮有少許豆腥味，或許有人吃不慣，所以肉餡可以味道可以比平時稍重些。

4、醬汁可以自由選擇。