豆瓣醬燉五花肉

材料:

五花肉，甜面豉醬適量，豆瓣醬適量，大蒜適量，蔥適量，蒜頭適量，生抽適量，老抽適量，糖適量

做法:

1.將五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜頭、蔥段先醃製半個小時。

2.起油鍋、將俺肉里的蒜頭、蔥花爆香，再將五花肉下鍋翻炒。

3.添加適量的水，並加入面豉醬、豆瓣醬悶到肉軟，起鍋前加入大蒜調下味，會香一些。

4.成了。豆瓣醬和面豉醬都有味道，所以不用加鹽，而且量要控制好，味道才OK。