豆渣胡蘿蔔丸子

豆渣胡蘿蔔丸子，鹹鮮，以炸為主，豆渣500克、胡蘿蔔200克、麵粉適量、大豆油適量等。

基本介紹

• 中文名：豆渣胡蘿蔔丸子
• 口味：鹹鮮
• 工藝：炸
• 類型：食品

簡介

菜品口味：鹹鮮

主要工藝：炸

主要食材：其他

所需時間：一小時

製作難度：簡單

食材明細

1、豆渣500克

2、胡蘿蔔200克

3、麵粉適量

4、大豆油適量

5、精鹽5克

6、五香粉3克

7、生抽20克

8、料酒10克

9、味素3克

10、白糖少許

11、蔥末20克

12、薑末20克

做法

1、將胡蘿蔔清洗乾淨，用插板插成絲，裝入碗中待用。

2、將豆渣裝入容器中待用。 3、將胡蘿蔔絲放入豆渣中，加入精鹽，五香粉，味素，生抽，料酒，白糖，蔥薑末。

4、攪拌均勻後，倒入麵粉。

5、攪拌均勻，取一湯圓大小的餡料，團成圓。 6、將團好的丸子，放入盤中待用。

7、熱鍋放油燒熱，將團好的丸子放入鍋中炸，將丸子炸至金黃色時，炸熟。

8、將炸好的丸子，撈出，控淨油，裝入盤中即可。