豆渣素圓子

豆渣素圓子

基本介紹

  • 中文名:豆渣素圓子
  • 主要食材:豆渣,黃瓜
  • 分類:丸子
用料,做法,

用料

材料
用量
豆渣
適量
黃瓜
三分之一根
胡蘿蔔
三分之一根
雞蛋
兩個
適量
花椒粉
適量
胡椒粉
適量
五香粉
適量

做法

1. 將黃瓜和胡蘿蔔切成細末,可以稍微保留一點顆粒,不然吃起來口感不是很好
2. 在豆渣里打入雞蛋,放入鹽,五香粉,胡椒粉,花椒粉,攪拌均勻調味
3. 把切成末的蔬菜放進去攪拌均勻,用手團成小圓子放在一邊備用。
4. 鍋中油燒熱,然後轉中小火,放入小圓子炸,緩慢翻動,讓每一面都炸到金黃後,撈出擺盤
豆渣素圓子

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