豆乾芹菜

豆乾芹菜主料有素雞（豆乾）、西芹、黑木耳，輔料有洋蔥、綠尖椒、大蒜。

基本介紹

• 中文名：豆乾芹菜
• 主要食材：素雞（豆乾），西芹，黑木耳，洋蔥、綠尖椒，大蒜
• 分類：家常菜
• 難度：普通

做法

1.準備工作，黑木耳泡發，西芹擇洗乾淨後，用菜刀拍幾下（炒時容易入味）再切段，素雞（豆乾切絲），洋蔥少許切絲，青辣椒少許切絲，大蒜兩瓣拍碎，鍋燒熱放油，油熱放花椒爆鍋，放少許醬油放大蒜洋蔥辣椒，翻炒半分鐘放素雞，依次放西芹和黑木耳，翻炒加鹽和少許雞精