西藍花濃湯

西藍花濃湯是西藍和花做成的濃湯

基本介紹

• 中文名：西藍花濃湯
• 原料：藍花，土豆，黃油，吐司，迷迭香
• 比例：西藍花200g ，黃油60g

原料

西藍花2 ，土豆1個，黃油60g，吐司1片，迷迭香適量00g，土豆1個，黃油60g，吐司1片，迷迭香適量

做法

1，吐司切小丁，西藍花洗淨切塊，土豆洗淨去皮切丁。

2，鍋內放入30g黃油，先將吐司丁，迷迭香翻炒。

3，鍋內放入剩下的30g黃油，將土豆，西藍花翻炒，加入500ml的水慢煮5—8分鐘。

4，將“3”的內容轉到料理機打碎，然後繼續倒入平底鍋慢火煮透，加入鹽，白鬍椒粉調勻。

5，最後將吐司丁點綴。