基本介紹
- 中文名：西芹牛肉湯
- 主要食材：牛腿肉，胡蘿蔔
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛腿肉 | 400 g |
胡蘿蔔 | 200 g |
肉番茄 | 1個 |
西芹葉 | 2根 |
洋蔥 | 1大個 |
水 | 1.2 L |
鹽 |
做法
1. 牛腿肉、肉番茄和胡蘿蔔切大塊。洋蔥去皮，對半切開 |
2. 高壓鍋里加少量油，將肉炒到變色。加入胡蘿蔔、洋蔥，炒到肉變成金黃色 |
3. 加水，加入少量鹽。上壓壓30分鐘 |
4. 加入西芹葉，再煮5分鐘，即可 |
西芹牛肉湯
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