奶油鮮茄牛肉湯是一道由牛肉片、蕃茄、辣椒等做成的美食。 基本介紹 中文名：奶油鮮茄牛肉湯主要食材：火鍋牛肉片10兩、蕃茄2粒輔料：米霖1大匙、奶油適量工藝：煮 菜譜主料：火鍋牛肉片10兩、蕃茄2粒、辣椒2根、蒜末1/2大匙、蒜苗1根、洋香菜適量、洋蔥1/2粒、西芹1根、蕃茄汁1杯食譜輔料：鹽、酒適量、米霖1大匙、奶油適量製作方法：作法一將西芹切片，蒜苗切斜刀片，洋蔥切丁備用作法二 蕃茄尾切十字刀後，入滾水略煮，取出後去皮、切小丁備用作法三 將少許酒淋在肉片上，略泡煙一下備用作法四 熱油鍋，放奶油，炒香蒜末、洋蔥丁和辣椒末,加入蕃茄丁，在家少許鹽調味，再倒入蕃茄汁，再放入肉片作法五 加米霖，然後放入蒜苗、西芹片及切碎的洋香菜煮滾即可
