美味清燉牛肉湯

美味清燉牛肉湯是一道以牛腱肉、白蘿蔔等為主要食材製作的湯。

基本介紹

• 中文名：美味清燉牛肉湯
• 主要食材：牛腱,肉：450克，白蘿蔔：180克
• 輔料：生薑：5片，蔥：2根等
• 工藝：燉

菜譜信息

主料
牛腱,肉：450克	白蘿蔔：180克
胡蘿蔔：120克	西洋芹：200克
輔料
生薑：5片	蔥：2根
鹽：1茶匙	酒：2湯匙
高湯：1200毫升

做法步驟

1. 鍋內加水，沸後放入牛肉氽燙一下。

2. 取一電飯鍋，放入氽燙過的牛肉、蔥、姜、酒、鹽及高湯，煮1小時。加入胡蘿蔔、白蘿蔔，續煮30分鐘。最後加入芹菜，燉煮片刻即可。