西米牛奶紅豆露

西米牛奶紅豆露

西米牛奶紅豆露是一道美食,主料有小西米蜜紅豆等。

基本介紹

材料,做法,

材料

小西米100克,蜜紅豆150克,牛奶250毫升,煉乳適量.

做法

1.小西米洗淨,放入滾水中煮至中間尚有小白芯,關火,燜5-10分鐘;
2.將煮好的西米盛入裝有冰牛奶的碗中一起放入冰櫃冷藏半小時;
3.蜜紅豆可以買成品,也可以自己熬煮~自己熬煮的話,紅豆要事先浸泡,這樣可以縮短烹調的時間。紅豆煮至裂開後加入紅糖,熬至湯汁收稠,放涼後加煉乳攪拌均勻,增加奶香和甜度。
4.將冷藏過的牛奶西米取出,盛入容器中,澆上蜜紅豆即可.

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