西施舌,中藥材名。本品為蛤蜊科動物西施舌的肉。在朔、望大潮期間,到海濱采捕。功能主治為:滋陰養液,清熱涼肝。①《本草從新》:補陰,益精,潤臟腑,止煩渴。②《隨息居飲食譜》:開胃,滋液養心,清熱息風,涼肝明目。
基本介紹
- 中文名:西施舌
- 漢語拼音:Xi Shi She
- 別名:車蛤,土匙,沙蛤
- 性味歸經:《本草從新》:甘鹹,平
西施舌,中藥材名。本品為蛤蜊科動物西施舌的肉。在朔、望大潮期間,到海濱采捕。功能主治為:滋陰養液,清熱涼肝。①《本草從新》:補陰,益精,潤臟腑,止煩渴。②《隨息居飲食譜》:開胃,滋液養心,清熱息風,涼肝明目。
西施舌,別名車蛤、土匙、沙蛤,為蛤蜊科動物,沙蛤有一種名叫“西施舌”的菜式,是一種叫“沙蛤”的海產殼類做成的。這種非蜆非蚌的貝殼類,呈厚實的三角扇形,...
湯菜西施舌,是一道以海鮮貝類牙蛤或沙蛤製成的湯類,也被賜以“西施舌”的美名,相傳唐玄宗東遊嶗山時,廚師給他做了這道湯菜,唐玄宗吃後連聲叫絕。可見此...
西施舌又名沙蛤,是福建省傳統的地方名菜,著名海珍之一。據傳,春秋戰國時期,越王勾踐滅吳後,他的夫人偷偷地叫人騙出西施,將石頭綁在西施的身上,爾後沉入大海。...
西施舌,中藥材名。本品為蛤蜊科動物西施舌的肉。在朔、望大潮期間,到海濱采捕。功能主治為:滋陰養液,清熱涼肝。①《本草從新》:補陰,益精,潤臟腑,止煩渴。...
西施舌是浙江杭州地區傳統名點,以糯米為原料,糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡心,...
氽西施舌,山東傳統名菜。西施舌為膠南、日照沿海一帶所產,肉質潔白細嫩,舌狀,營養豐富,味極鮮美,屬海味上品,可做多種佳肴,此菜以淨西施舌肉為主料,以香菜梗、...
泊里西施舌,山東省青島市黃島區特產,全國農產品地理標誌。西施舌是北方海域中個體較大型貝類。斧足肥厚,顏色乳白,上尖下闊,光滑圓潤,酷似人舌。肉質細膩,味道鮮美...
西施舌屬軟體動物門,瓣鰓綱,蛤蜊科,是一種雙殼貝類動物。...... 西施舌屬軟體動物門,瓣鰓綱,蛤蜊科,是一種雙殼貝類動物。中文學名: 西施舌屬 界: 動物界...
日照西施舌,珍稀海蛤產品,山東省日照市沿海特產。日照西施舌外殼形態俊秀,斧足形,扁似舌,清白如玉,遂以美容非凡的古越西施女命名為“西施舌”。日照沿海的西施舌...
清蒸西施舌,廣西風味獨特的傳統名菜之一。是用蚌肉精心調製而成。...... 蚌在活動時,其舌伸出殼外,因舌嫩滑無比,故稱為“西施舌”,並成為蚌的代稱。此菜在...
氽西施舌是山東地區特色傳統名菜之一。西施舌是一種舌狀海鮮,產自山東膠南、日照沿海一帶,肉質細嫩,可做多種佳肴。製做方法是將西施舌肉洗淨放入湯碗,再用淨勺將...
芙蓉西施舌是由西施舌、雞蛋清作為主要食材,紹酒、清湯、濕澱粉等作為主要調料所做成的一道菜品。該道菜品通過蒸透的做法製作而成。...
西施,子姓施氏(生卒年不詳,一說卒於前473年),一作先施,本名施夷光,春秋時期越國美女,一般稱為西施,後人尊稱其“西子“,春秋末期出生於越國句無薴蘿村(今...
“西施蝦仁”是廣東名菜。它用蝦仁、雞蛋清、鮮牛奶、火腿末、龍蝦片及豬油、精鹽、味素、黃酒、麻油、胡椒等調味烹製而成。此菜色澤奶白,口味鮮嫩,爽滑適口,故...
對西施最終是生是死的結局,歷來有不同的說法。歸納起來,大體有四種版本。...... 對西施最終是生是死的結局,歷來有不同...這是西施的舌頭,所以稱它為“西施舌...
歌劇《西施》:一個柔弱女子與自己祖國的故事,一首令人心碎的美人輓歌; 它用西洋大歌劇的形式演繹美人“西施”,在東方與西方、傳統與現代之間巧妙選取一個符合中國...
西施馬珂蛤,為貝類動物,其貝殼大,略呈三角形,較薄。殼頂位於貝殼中部稍靠前方。腹緣圓,殼表具有黃褐色發亮的外皮。頂部淡紫色。生長紋細密而明顯。貝殼內面淡...
西施含珠是一道菜品,主料是西施舌蛤蜊、五花精肉,輔料是高山娃娃菜、水馬蹄、長白山黑木耳、玉蘭冬筍片、草菇、高級濃湯、豆油、熟豬油、濃縮雞汁、白鬍椒粉、...
中國四大名菜分別為西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。這四道菜分別以中國古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君。...
點擊此處添加圖片說明 海蚌,廣東香港稱貴妃蚌。 西施舌俗稱海蚌,是一種個體大、肉質鮮美、經濟價值高的名貴海產食用貝類。西施舌在我國山東至廣東沿海廣泛分布。...
西施舌 西施故里有一種點心被稱為“西施舌”。糕點師用吊漿技法,先用糯米粉製成水磨粉,然後再以糯米粉為包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種果料拌成的餡...
《人間有味是清歡》是2014年北京時代華文書局出版的圖書,作者是梁實秋。本書精選了梁實秋最經典的談吃名篇,是梁實秋代表散文“雅舍”系列的精選集,內容包括《西施舌...
兩種西施舌在西施故里,有一種點心被人們稱為“西施舌”。這道美味用的是吊漿技法,先把糯米粉製成水磨粉,然後再用糯米粉包入棗泥、核桃肉、桂花、青梅等十幾種...