隴西縣，隸屬甘肅省定西市。位於甘肅省東南部、定西市中部，東與通渭縣相接，南與漳縣、武山縣毗連，西與渭源縣相鄰，北與安定區接壤，總面積2407平方公里。截至2023年6月，隴西縣下轄12個鎮、5個鄉。2023年，隴西縣戶全縣年末戶籍總人口522042人，年末常住人口為42.07萬人。隴西縣方言屬於中原官話中的秦隴片。
隴西，因在隴山以西而得名。東漢，析置鄣縣（漳縣）。北魏，析置安陽縣（今秦安縣境）和烏水縣（今通渭地）。金，析置定西縣，通渭縣。隴西縣，地貌形態分山地、黃土丘陵地、河谷平原三大類型，其中以黃土丘陵所占面積最大，在全國地貌區劃中屬於甘肅黃土高原黃土丘陵溝壑區。隴西縣的地貌格局總的可以概括為渭南山地，渭北黃土丘凌，中部渭河平原。
2023年全縣實現地區生產總值（GDP）101.93億元，按不變價計算，比上年增長5.5%，兩年平均增長6.7%。其中：第一產業增加值20.46億元，比上年增長5.2%；第二產業增加值19.57億元，比上年增長6.9%；第三產業增加值61.9億元，比上年增長5.1%。三次產業增加值占地區生產總值的比重分別為20.1%、19.2%和60.7%。
隴西縣中藥材資源豐富，是全國重要、西北最大的中藥材種植、倉儲基地和交易中心。素有“千年藥鄉”“天下藥倉”和“西部藥都”之美稱，“中國黃芪之鄉”，全國中醫藥原料保障供應基地，是李氏文化研究中心和天下李氏尋根祭祖聖地。2020年2月，甘肅省人民政府批准隴西縣退出貧困縣。
基本介紹
名稱衍變,歷史沿革,先秦時期,秦漢⾄南北朝時期,隋唐⾄宋元時期,明清時期,中華⺠國時期,中華⼈⺠共和國成立後,自然地理,位置境域,氣候,地質,地形地貌,水文水利,自然資源,水資源,土地資源,礦產資源,植物資源,行政區劃,政治,人口,人口數量,民族,語言,經濟,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,社會事業,教育,醫療,文化事業,體育,科學技術,社會保障,交通,綜述,公路,公共運輸,人文,綜述,飲食,李氏文化,地方特產,非物質文化遺產,風景名勝,綜述,重要景點,著名人物,榮譽稱號,
名稱衍變
隴西，因在隴山以西而得名。
隴西縣
歷史沿革
先秦時期
春秋，渭首有狄、豲、邽、冀之戎，其中豲戎，即牧居在今隴西地帶。秦武公十年（前688年），秦伐邽、冀戎，初縣之。獻公元年（前384年），滅狄、豲戎。昭王三十五年（前272年），始置隴西郡、北地、上郡等郡。
秦漢⾄南北朝時期
漢高祖二年（前205年），置河上、渭南、中地、隴西、上郡五郡，屬雍州。隴西郡領縣十一，襄武（即今隴西縣，故址在今城東南5里處）、首陽（故址在今隴西縣城西50里處）二縣在今隴西縣境內。元朔二年（前127年），改雍州為涼州。元鼎三年（前114年），分隴西郡地增置天水郡，領縣十六，隴西縣境內有襄武、首陽、豲道、蘭乾四縣並存，由隴西、天水二郡分轄，二郡均隸於涼州刺史部。新莽時期，隴西那改為厭戎郡，襄武縣改為相桓縣，天水郡改為填戎郡，蘭乾縣改為蘭盾縣。東漢時，恢復原名。
建武十八年（42年），仍設涼州刺史部，州治移設隴縣，隴西、天水二郡，仍隸屬涼州刺史部。明帝永平十七年(74年)，將天水郡改為漢陽郡，郡治由平襄移設冀城（在今甘谷縣境），並將隴西郡的上邦縣劃歸漢陽郡。東漢時分襄武縣地設立鄣縣（今漳縣），隸屬隴西郡。東漢安帝永
東漢章帝建初時（76~83年），分襄武縣地設立鄣縣（漳縣）。
隋唐⾄宋元時期
隋朝，改隴西縣。
唐朝武德二年（619年），廢隴西郡，置渭州；武德七年（624年），渭州隸屬秦州都督府；貞觀元年（627年），屬隴右道；上元二年（675年），分襄武縣設定首陽縣；開元二年（714年），設立隴右節度使；寶應元年（762年），隴西郡淪陷於吐蕃；大中五年（851年），唐收復隴右後，恢復渭州隴西郡及屬縣的建置。
北宋皇佑四年（1052）於今鞏昌鎮置古渭寨，元眪五年（1090）升古渭寨為隴西縣。
明清時期
明朝洪武二年（1369年），仍設鞏昌府；洪武八年（1375年），在隴西設立鞏昌衛。
清代康熙三年（1664年），陝西省右布政使司移設鞏昌，轄有鞏昌、臨洮、平涼、慶陽四府；康熙六年（1667年），將設在鞏昌的右布政使司改為鞏昌布政使司，按察使改為鞏昌按察使司；康熙七年（1668年），鞏昌布政使司移蘭州，改為甘肅布政使司，同時，鞏昌按察使司也移至蘭州，改為甘肅按察使。從此，陝甘分省。
隆三年（1738年），將靖遠縣劃於蘭州府。乾隆十三年（1748年），改祧州衛為祧州廳，歸屬鞏昌府。至此，鞏昌府轄有隴西、安定、寧遠、會寧、通渭、伏羌、西和、漳縣（後改為鞏昌府的直屬鄉）、岷州、祧州廳等十州、縣、廳。道光九年（1829年），撤銷鞏昌府的漳縣直屬鄉，併入隴西縣，設為隴西分縣。光緒年間，全省分設七道，鞏昌府及所屬州縣，均隸於蘭州道（道治蘭州）。
中華⺠國時期
民國2年（1913年），改蘭州道為蘭山道（道治皋蘭），共轄十五縣，隴西縣隸屬蘭山道。原隴西縣丞分治的漳縣，又分出恢復其縣制。民國16年（1927年），成立甘肅省政府，隴西縣直轄於省政府。民國25年（1936年），隴西縣屬於第一區。
1949年8月13日，成立隴西縣人民政府，隸屬岷縣專區。
中華⼈⺠共和國成立後
1950年5月，岷縣專區撤銷，隴西縣劃歸天水專區。
1956年初，隴西縣改屬定西專區。
1958年12月，將渭源縣合併於隴西縣。
1961年12月，仍恢復渭源縣制。
1985年4月，將城關鎮改為鞏昌鎮，城關鄉改為南安鄉。經調整改革後，全縣區劃為鞏昌、文峰2鎮，南安、文峰、渭河、三台、首陽、雲田、通安驛、渭陽、權家灣、宏偉、馬河、福星、種和、高塄、德興、柯寨、雙泉、碧岩、雪山、菜子、昌谷、寶鳳、和平、永吉24鄉。
2017年，撤銷雙泉鄉、權家灣鄉，設立雙泉鎮、權家灣鎮。
自然地理
位置境域
隴西縣，位於甘肅省東南部、定西市中部，東與通渭縣相接，南與漳縣、武山縣毗連，西與渭源縣相鄰，北與安定區接壤。介於北緯34°50′-35°23′，東經104°18′-104°54′之間。東西寬52公里，南北長60公里，總面積2407平方公里。
隴西縣人民政府
氣候
隴西縣，年平均氣溫8.1℃、日照時數2210小時、降水量415毫米、無霜期160天，屬溫帶大陸性季風氣候。
地質
隴西縣的地質基礎從巨觀方面講，屬於崑崙秦嶺褶皺區的祁連褶皺帶。祁連褶皺帶是一列總體呈西北東南走向的高大山系，它的主體是祁連山地，隴西盆地是它的東延部分。
隴西山脈
隴西縣的地層，根據地質發展情況分析，可以劃分為三大類：即三疊紀前變質岩系；中生界、新生界紅色岩系，第四系黃土堆積及現代沉積物。
地形地貌
隴西縣，地貌形態分山地、黃土丘陵地、河谷平原三大類型，其中以黃土丘陵所占面積最大，在全國地貌區劃中屬於甘肅黃土高原黃土丘陵溝壑區。隴西縣的地貌格局總的可以概括為渭南山地，渭北黃土丘凌，中部渭河平原。
水文水利
隴西境內河流，以渭河為主幹。渭河是黃河的主要支流，屬黃河水系，其它河流俱屬支流，並在境內匯入渭河，東南流入武山。
自然資源
水資源
截至2012年，隴西縣地表水、入境水達9750萬立方米，水能資源總量為1.78億立方米，年開採量可達3300萬立方米。
土地資源
2021年，隴西縣第三次全國國土調查耕地127367.92公頃（191.05萬畝）。其中，旱地119675.48公頃（179.51萬畝），占93.96%；水澆地7692.44公頃（11.54萬畝），占6.04%。福星鎮、文峰鎮、菜子鎮、通安驛鎮、雲田鎮、渭陽鄉、耕地面積較大，占全縣耕地的52.7%。位於年降水量500—600mm（含500mm）地區的耕地62240.05公頃（93.36萬畝），占48.87%；位於年降水量400-500（含400mm）地區的耕地65127.87公頃（97.69萬畝），占51.13%。
礦產資源
截至2012年，隴西縣境內探明礦產資源主要有大理石礦、石灰石礦和粘土等。大理石礦位於東四十里舖東南約2公里渭河岸，資源面積約5.5萬平方米，可開採面積約1.26萬立方米；石灰石礦位於縣境東南21公里的石門，資源儲量約300萬噸。
植物資源
2021年，隴西縣種植園地487.57公頃（0.73萬畝）。全部為果園。首陽鎮、渭陽鄉、文峰鎮、權家灣鎮、鞏昌鎮、通安驛鎮園地面積較大，占全縣園地的81.8%。
2021年，隴西縣草地35731.21公頃（53.60萬畝）。其中，天然牧草地272.11公頃（0.41萬畝），占0.76%；人工牧草地71.53公頃（0.11萬畝），占0.20%；其他草地35387.57公頃（53.08萬畝），占99.04%。草地主要分布在福星鎮、文峰鎮、通安驛鎮、德興鄉、雲田鎮、權家灣鎮，占全縣草地的55.2%。
行政區劃
截至2023年6月，隴西縣下轄12個鎮、5個鄉：鞏昌鎮、文峰鎮、首陽鎮、菜子鎮、福星鎮、雲田鎮、通安驛鎮、馬河鎮、碧岩鎮、柯寨鎮、雙泉鎮、權家灣鎮、宏偉鄉、德興鄉、渭陽鄉、和平鄉、永吉鄉。215個村、18個城鎮社區、2個農村社區、1287個村民小組，隴西縣人民政府駐地是鞏昌鎮縣門街1號。
類別 | 詳情 |
|---|---|
鎮 | 鞏昌鎮、文峰鎮、首陽鎮、菜子鎮、福星鎮、雲田鎮、通安驛鎮、馬河鎮、碧岩鎮、柯寨鎮、雙泉鎮、權家灣鎮 |
鄉 | 宏偉鄉、德興鄉、渭陽鄉、和平鄉、永吉鄉 |
村 | 215個 |
城鎮社區 | 18個 |
農村社區 | 2個 |
村民小組 | 1287個 |
政治
職務 | 姓名 |
|---|---|
縣委書記 | 祁雪峰 |
縣委副書記 | 田學榮、康建國、徐愛龍 |
縣委常委 | 石為琴、楊森、張瑞、張杏村、張軍平、丁曉東、李正、杜學軍、姜海華 |
截至2024年12月 | |
人口
人口數量
2023年，全縣年末戶籍總人口522042人；年末常住人口為42.07萬人，較上年末減少0.4萬人，其中，男性人口21.05萬人，女性人口21.03萬人，人口性別比為100.09（以女性為100）。全年出生人口為0.35萬人，人口出生率為8.25‰；死亡人口為0.46萬人，人口死亡率為10.89‰；人口自然增長率為-2.64‰。城鎮常住人口為22.44萬人，較上年末增加0.24萬人；鄉村常住人口為19.63萬人，較上年末減少0.64萬人；城鎮人口占全縣常住人口的比重（城鎮化率）為53.33%，較上年末提高了1.1個百分點。
民族
隴西漢族為主。截至2015年，除漢族以外還居住著回、滿等12個少數民族。
語言
隴西縣方言屬於中原官話中的秦隴片，其持續體的表達手段豐富而特殊.研究從持續體的表達方法出發，重點分析三個持續體標記，即用在句尾的"著勒"，用在動詞之後，賓語之前的"的"和"下"，並且分析他們的語法功能和句法條件，指出了它們的相同與區別之處。
經濟
綜述
2023年全縣實現地區生產總值（GDP）101.93億元，按不變價計算，比上年增長5.5%，兩年平均增長6.7%。其中：第一產業增加值20.46億元，比上年增長5.2%；第二產業增加值19.57億元，比上年增長6.9%；第三產業增加值61.9億元，比上年增長5.1%。三次產業增加值占地區生產總值的比重分別為20.1%、19.2%和60.7%。按常住人口計算，人均地區生產總值24115元，按不變價計算，比上年增長5.8%。
全縣實現十大生態產業增加值45.07億元，按不變價計算，比上年增長13.4%，占地區生產總值的比重為44.2%，比重較上年提升5個百分點。
固定資產投資
2023年，隴西縣全年固定資產投資增長與上年同期持平。其中：全縣工業投資增長23%，建安投資下降17.1%。5000萬元及以上投資項目增長16.7%，5000萬元以下投資項目下降4.3%。
隴西縣全年房地產開發投資比上年下降25%，占全部固定資產投資比重為26.4%；商品房銷售面積33.48萬平方米，比上年下降11.1%。
人民生活
2023年，隴西縣城鎮居民人均可支配收入32059元，比上年淨增1928.1元，增長6.4%。農村居民人均可支配12465元，比上年淨增901.5元，增長7.8%。
財政
2023年，隴西縣全縣完成一般公共預算收入6.8億元，同比增長5.8%。其中，稅收收入完成4.25億元，同比增長4.5%，占一般公共預算收入的62.5%；非稅收入完成2.55億元，同比增長7.9%，占一般公共預算收入的37.5%。一般公共預算支出45.47億元，同比增長0.8%，其中10項民生支出完成37.68億元，同比增長3%。
全年金融機構各項存貸款餘額466.1億元，同比增長7.6%。其中：各項存款餘額239.84億元，同比增長8.7%；各項貸款餘額226.26億元，同比增長6.4%，存貸比106%。全年保費收入增速5.6%。
第一產業
2023年，隴西縣農作物播種面積142.04萬畝，同比增長2.7%。糧食播種面積97.15萬畝，產量達到24.47萬噸，同比增長0.2%，其中夏糧4.15萬噸，同比下降0.1%，秋糧20.32萬噸，同比下降0.64%。經濟作物播種面積44.89萬畝，經濟作物中蔬菜種植面積2.36萬畝，產量3.34萬噸，同比增長7.8%；瓜果種植面積6574.8畝，產量2.75萬噸，同比增長42.78%；中藥材種植面積33.53萬畝，產量10.9萬噸，同比增長10.3%。
農作物播種面積142.04萬畝，同比增長2.7%。糧食播種面積97.15萬畝，產量達到24.47萬噸，同比增長0.2%，其中夏糧4.15萬噸，同比下降0.1%，秋糧20.32萬噸，同比下降0.64%。經濟作物播種面積44.89萬畝，經濟作物中蔬菜種植面積2.36萬畝，產量3.34萬噸，同比增長7.8%；瓜果種植面積6574.8畝，產量2.75萬噸，同比增長42.78%；中藥材種植面積33.53萬畝，產量10.9萬噸，同比增長10.3%。
2023年隴西縣
第二產業
工業
2023年，隴西縣全年完成工業增加值13.3億元，同比增長9.9%，占地區生產總值的13%。其中，規上工業增加值同比增長8.2%，規下工業增加值同比增長19.4%。全年規模以上工業企業實現產值109.8億元，比上年增長6%，從門類看，占全縣規模以上工業總產值96.8%的製造業實現產值106.26億元，同比增長5.8%；占全縣規上工業總產值3.2%的電力、燃氣和水的生產和供應業實現產值3.52億元，同比增長11.6%。
建築業
2023年，隴西縣全縣共有22家具有資質等級的總承包和專業承包建築業企業，比上年末增加2家；完成建築業現價增加值2.27億元，按不變價計算增長2.2%。
第三產業
國內貿易
2023年，隴西縣全年社會消費品零售總額完成38.76億元，增長9%。從經營地看，城鎮消費品零售額實現32.57億元，增長8.9%，鄉村消費品零售額實現6.19億元，增長10.1%；從消費形態看，商品零售類消費品零售額實現32.89億元，增長7.2%，餐飲類消費品零售額實現5.87億元，增長20.4%。
對外貿易
2023年，隴西縣全年實現外貿進出口總值1.05億元，比上年增長71.4%。其中，出口總值0.72億元，增長58.4%；進口總值0.33億元，增長108.4%。
旅遊
2023年，隴西縣共有旅行社10個，星級飯店5個，全年接待旅遊人數262萬人（次），與上年相比增長39.1%；旅遊綜合收入總計10.9億元，居民出境人數1076人次，國際旅遊外匯收入2.64萬元。
郵電業
2023年，隴西縣全年郵政業務總量同比增長16.5%，電信業務總量同比增長20.3%。
金融業
2023年，隴西縣金融機構各項存貸款餘額466.1億元，同比增長7.6%。其中：各項存款餘額239.84億元，同比增長8.7%；各項貸款餘額226.26億元，同比增長6.4%，存貸比106%。全年保費收入增速5.6%。
社會事業
教育
2023年，隴西縣有各級各類學校233所，其中高中7所，職業學校2所，國中39所，國小53所，幼稚園131所，特殊教育學校1所。全縣共有教職工7813人，其中高中教育階段1075人，國中教育階段1645人，國小教育階段3143人，特殊教育44人，學前教育階段1594人。共有在校學生88341人，其中高中9835人，國中18425人，職業學校1418人，國小42284人，幼稚園16236人，特殊教育學校143人。
隴西縣中學
醫療
2023年，隴西縣共有醫療衛生機構238個，其中公立機構30個，床位數3542個，其中：縣級醫院9個、鄉鎮衛生院及社區衛生服務中心19個、婦幼保健計畫生育服務中心1個、疾控中心1個，村衛生室208家。年末各類衛生技術人員3983人，其中執業（助理）醫師249人。
文化事業
2023年，隴西縣有文化館、圖書館、美術館、博物館各1所，文聯組織1個，文化文物機構2個，廣播電視播出機構1個（隴西縣融媒體中心）、廣播電視傳輸機構1個（甘肅省廣播電視網路有限責任公司隴西分公司），電影院3個，秦劇團8個，其中民營劇團7個，出版印刷企業數12個，鄉鎮文化站17個，村農家書屋215個。
體育
2023年，隴西縣全縣有大型體育場館3處（縣體育館、縣體育場、縣級公共體育場田徑跑道和足球場），鄉鎮體育健身中心11個（鞏昌鎮、雲田鎮、福星鎮、通安驛鎮、雙泉鎮、權家灣鎮、菜子鎮、文峰鎮、碧岩鎮、馬河鎮、宏偉鄉），社區體育健身中心3個（鞏昌鎮南城社區、鞏昌鎮東城社區、鞏昌鎮北城社區），鄉鎮較高標準農民體育健身工程5個（碧岩鎮、柯寨鎮、雙泉鎮、宏偉鄉、渭陽鄉）。新建文峰鎮民眾滑冰場1處，村級農民體育健身工程211個，全縣134個貧困村體育場地建設和器材配置達到全覆蓋。11人制標準足球場3個（縣體育場、定西中醫藥中等專業學校、隴西二中），7人制足球場1個（實驗國小），籠式足球場7個（定西中醫藥中等專業學校、渭州學校、西城社區、首陽中學、思源學校、文峰鎮、西郊社區），渭河風情線健身步道3條（長8.8公里）。籃球場254個，室外桌球場443個，室內桌球場48個，羽毛球場46個，投放健身路徑226套2696餘件。人均占有體育場地面積達到1.96平方米，經常參加體育鍛鍊的人數達38％。每千人占有社會體育指導員3.3人。
科學技術
2023年，隴西縣高新技術企業30個，全年專利授權904件，科技管理機構1個14人，縣屬科技推廣機構4個，全職人員122人，其中技術人員110人，鄉鎮政府機構17個；申報技術實驗示範及開發項目25項；技術推廣項目7項。
社會保障
2023年，隴西縣城鄉居民基本養老保險參保人數達261313人，城鄉居民月人均領取養老金金額142.26元；基本醫療保險參保人數442339人，其中城鄉基本醫療保險參保人數37970人，城鎮職工參加養老保險49963人；工傷保險參保人數31385人，享受工傷待遇人數152人，參加生育保險人數34369人；參加失業保險人數21895人，發放失業保險金人數1029人（次），發放失業保險金395萬元；城鎮居民最低生活保障人數達到2933人，比上年增加了207人，同比增長7.6%；農村居民最低生活保障人數達到34735人，比上年增加了3328人，同比增長10.6%。全縣特困供養人數2197人，其中農村集中及分散供養人數2110人；城市集中及分散供養人數87人。全縣優撫對象3255人，其中定期撫恤人數29人，定期補助人數3055人。
交通
綜述
隴西縣交通優勢明顯，商貿物流發達。隴西是古絲綢之路的必經之地，新中國成立以後的第一條橫跨祖國東西大動脈隴海線穿境而過，有連霍高速、310國道縱貫東西。自古以來商賈雲集，是甘肅東南部重要的物資集散地。
公路
2023年，隴西縣高速公路129.143公里、一級等級公路15.993公里、二級等級公路122.389公里。
公共運輸
2023年，隴西縣共有公路營運汽車1530輛，其中載客汽車802輛，公車171輛，計程車500輛，貨運車728輛。
人文
綜述
隴西縣位於甘肅省東南部、定西市中部、渭河上游，地處隴中黃土高原中部。東接通渭縣，南連武山、漳縣，西鄰渭源縣，北靠安定區。隸屬甘肅省定西市。獨特的地理位置造就了這裡燦爛的飲食文化。隴西縣以其豐富的歷史文化、彩陶文化、獨特的千年藥鄉文化和深遠的李氏文化而聞名遐邇。
飲食
十二體
隴西民間常見的有“定菜喜面”“全福燴菜”“水八碗”“八碗”“鍋子四碗”“全福席”“十二體”“十八體”8種規格的聚宴形式。以西北風味為主，酸、辣各異，葷素搭配、有蒸有炒，蒸炒結合、雅俗共賞、四季皆宜。
釀皮子
釀皮子（西北話讀rang皮子）是比較典型的西北美食，整個甘肅地區幾乎都有它的身影存在，但每個地方又不盡相同。不同的原材料品種，不同的水源和不同的配料方式，雖然都是一個東西，但做出來的味道卻大不相同。與中原地區的涼皮很像，但是是兩種產物。
蕎粉
蕎粉用蕎麥麵為主要原料。先說制粉面，將蕎麥用水噴濕，搓破皮，倒入盆內清水中揉搓慢洗，然後用細籮濾去黑色的皮，在盆中沉澱，倒去浮水，晾曬乾，粉面製成。再說撒粉。將粉面溶入適量清水中，做成粉芡。鍋內注水適量，燒沸，擀麵杖攪動，木勺舀粉芡慢慢溜入鍋內旋渦，如此反覆，由稀而稠。蕎粉質量的高低，關鍵功夫在燒鍋的火候、溜粉芡的速度和攪拌的力度。以柔軟、透明、色正為佳品。
燒雞粉
燒雞粉顏色翠綠，口感嫩滑。燒雞粉的湯要用土雞燉製。熬出特有的新鮮的雞湯美味。
餄餎面
餄餎面古稱"河漏"，又稱"活絡"，傳說，清朝康熙年間，康熙皇帝指專人對全國風味小吃進行統計上報，而"河漏"也被作為其中一種上報朝延。一天，康熙尋吃名吃時，看到“河漏”，因其名字古怪而引起注意，隨命人做好食之。吃後對其獨特的風味讚不絕口。但因名字“河漏”之諧音與治理河道不協調，心中不快，揮筆把“河漏”改為“餄餎”，由此這道風味俱佳的特色麵食正式得名了。據《隴西縣誌》記載：餄餎面相傳是在明朝永樂年間由陝西郃陽縣(今合陽)傳入隴西的，距今已有600多年的歷史，由於“郃”字與“餄”字是異字諧音而得名。
包子“一顆印”
包子的內陷只有一塊兒大大的臘肉，並沒有像其他的內陷一樣將肉切碎攪拌，而是整塊臘肉放入其中，而這臘肉的形狀才是一枚印章的形狀。相傳當地人因其寓意甚好便多在趕考、求學之前食之討個吉利。
金錢肉
金錢肉——又名蝴蝶肉，形似金錢，紋展蝴蝶，色艷味鮮，具有滋補強精之特殊功能。相傳唐代就為朝庭供品。金錢肉以驢鞭為原料經特殊醃製而成。
李氏文化
李氏文化是與敦煌文化、天水伏羲文化、拉卜楞寺藏傳佛教文化齊名的甘肅四大文化之一，是中華民族傳統文化的重要組成部分。隴西縣境內有“隴西堂”、“李家龍宮”、“李賀墓”等多處李氏文化遺址遺蹟。
地方特產
定西馬鈴薯
定西馬鈴薯，甘肅省定西市特產，中國國家地理標誌產品。
定西馬鈴薯是多年生草本，但作一年生或一年兩季栽培。地下塊莖呈圓、卵、橢圓等形，有芽眼，皮紅、黃、白或紫色。地上莖呈棱形，有毛，奇數羽狀複葉。聚傘花序頂生，花白、紅或紫色；漿果球形，綠或紫褐色；種子腎形，黃色。
2017年12月29日，原國家質檢總局批准對“定西馬鈴薯”實施地理標誌產品保護。
隴西白條黨參
隴西白條黨參，甘肅省定西市隴西縣特產，中國國家地理標誌產品。
“隴西白條黨參”，色白條直，皮緊、肉厚、味甘，嚼之無渣，其內在品質遠好於全國其他產區黨參，從而自成一品，在市場上備受青睞。具有養血、健脾、補中、益氣、降壓、生津、抗癌之功效；主要用於治療脾胃虛弱，氣短心悸，食少便塘，虛喘咳嗽等症，素有“藥中之王”之美譽。
2016年，“隴西白條黨參”被農業部認定為“農產品地理標誌保護產品”。2016年12月20日，原國家質檢總局批准對“隴西白條黨參”實施地理標誌產品保護。2023年，隴西縣中醫藥研究院申報的“隴西白條黨參”被農業農村部列入2023年第一批“全國名特優新農產品名錄。
隴西黃芪
隴西黃芪，甘肅省定西市隴西縣特產，中國國家地理標誌產品。
早在南北朝時期著名藥學家陶弘景就對隴西黃芪讚譽有加在所著的《本草經集注》中寫道：“黃芪第一出隴西，色黃白、味甜美，今亦難得……”
隴西黃芪因品質出眾被原國家工商總局認定為“中國馳名商標”獲國家質檢總局“原產地標記”認證和原農業部“農產品地理標誌保護產品”認證。
隴西臘肉
隴西臘肉，甘肅省定西市隴西縣特產，中國國家地理標誌產品。
隴西臘肉的食材主要來自漳縣、岷縣一帶飼養的生豬，尤其以岷縣蕨麻豬為最佳。瘦而不柴，肥而不膩，微帶透明。
非物質文化遺產
隴西雲陽板，甘肅省定西市隴西縣傳統舞蹈，國家級非物質文化遺產名錄之一。
隴西雲陽板，是隴西民間流傳的一種舞蹈，是從傳說中的八仙之一曹國舅所持法寶“雲陽板”演變而得名的。雖起源於宗教祭祀活動的祈雨儀式，但經過千百年的傳承，現已演變為人們祈求“風調雨順”、“國泰民安”的一種民間舞蹈藝術和日常文娛活動。
2021年5月24日，甘肅省定西市隴西縣申報的隴西雲陽板經國務院批准列入第五批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄，遺產編號：Ⅲ-142。
風景名勝
綜述
2023年，隴西縣全縣共有旅行社10個，星級飯店5個，全年接待旅遊人數262萬人（次），與上年相比增長39.1%；旅遊綜合收入總計10.9億元，居民出境人數1076人次，國際旅遊外匯收入2.64萬元。
重要景點
威遠樓
威遠樓，又名鼓樓，位於甘肅隴西縣城中心。始建於北宋天聖元年（1023年），以渭州地修築占渭砦後，韓琦籌劃邊防時，於城東一里處的北坊建一譙樓，名曰“威遠樓”，取威震遠方之意。元中統二年（1261年）移置於此，明洪武元年（1368年）於舊址重建，清代維修。
威遠樓坐西朝東，占地面積459平方米。為磚基三層木樓，分基座與樓體二部分，通高26米。基座為梯形，高11米，長27米，寬17米，中間辟東西向券拱門，西設階樓台級直通基頂。有木樓三層，高15米，歇山頂。是定西市現存時代較早、規模較大而又保存完整的鐘鼓樓建築之一，具有鮮明的地區特色和重要的歷史、科學和藝術價值。2013年05月03日，威遠樓被國務院核定公布第七批全國重點文物保護單位。
仁壽山森林公園
仁壽山森林公園，位於隴西縣城西南，占地882畝，海拔2057米。1997年，晉升為甘肅省省級森林公園。
李家龍宮
李家龍宮（李氏祠堂），始建於唐初，位於隴西縣城北關廟兒巷，坐北朝南，東西長600米，南北寬440米，建築面積25萬平方米，占整個縣城的三分之一。是唐代宮廷式古建築群，是天下李氏族人敦宗睦族、祭祀先祖的宗祠，因唐太宗李世民御筆親書“李家龍宮”而聞名海內外，是研究隴西李氏文化遺址遺蹟的重要載體和標誌性建築之一，是隴西唯一保存下來的一處古建築群。
李家龍宮
保昌樓
保昌樓，位於隴西縣渭河北岸河浦山峴口處。保昌者，乃拱衛鞏昌之意也。始建於清光緒九年（1883年），樓院兩面懸空，呈90度垂直。樓基坐北朝南，樓頂尖距離山根平地150米。是現存於隴西的為數不多的古樓閣建築之一。隴中地區稀有的清代樓閣高山建築，也是研究清代樓閣建築藝術的珍貴實物見證。
著名人物
姚萇（330-394） | 字景茂。十六國時期後秦政權的開國君主，384-393年在位。姚萇是羌族首領姚弋仲的第二十四子，姚襄之弟。 | - |
金鑾（1494-1587） | 字在衡，號白嶼。明代散曲家。著作有《金白嶼集》、《徙倚軒集》等。 | - |
羅錦堂（1929-） | 中國台灣第一位文學博士。曾任日本京都大學人文科學研究所研究員、香港大學教授、台灣大學中文系及外文系合聘客座研究教授、甘肅省黃河奇石館名譽館長等。 |  羅錦堂 |
張尚勇（1967-） | 武漢紡織大學教授，博導。國務院“政府特殊津貼”專家，國家級特色專業“紡織工程”建設項目負責人。主編、參編國家及紡織總會規劃教材6部，發表教研論文4篇。 | - |
榮譽稱號
1995年，被評為“全國科技工作先進縣”。
1996年，被國家級項目領導小組命名為“全國婦幼衛生先進縣”。
2000年，隴西縣入選全國“兩基”工作先進縣。
2003年，創建為省級衛生城市。
2007年，被科技部評為“全國科技進步考核先進縣”。
2010年，確定為全省基本藥物制度試點縣。
2011年，被國家中醫藥管理局評為“全國基層中醫藥工作先進單位”。
2013年，獲定西市教育質量振興獎。
2016年3月，隴西縣入選農村承包土地的經營權抵押貸款試點縣。
2016年，隴西縣入選第二批國家新型城鎮化綜合試點地區。
2017年5月，隴西縣獲“中國十大美麗梯田之鄉”榮譽稱號。
2017年8月，隴西縣入選全國公立醫院綜合改革第二批國家級示範縣。
2018年9月，隴西縣入選“2018年電子商務進農村綜合示範縣”。
2019年7月，隴西縣入選國家智慧財產權強縣工程試點縣。
2019年8月，隴西縣入選緊密型縣域醫共體建設試點縣。
2019年10月，隴西縣被命名為第二批國家農產品質量安全縣。
2020年5月，隴西縣入選“2019年度甘肅省ETC發行服務工作先進縣”。
2020年6月，隴西縣入選“第二批革命文物保護利用片區分縣”。
2021年3月，隴西縣入選全國農村宅基地制度改革試點縣。
2021年7月，隴西縣入選第四批節水型社會建設達標縣（區）。
2021年9月，隴西縣入選屋頂分散式光伏開發試點縣。
2021年12月，隴西縣入選擬授牌命名平安中國建設示範縣。
2022年4月，隴西縣入選2021年甘肅省新時代文明實踐中心建設試點工作優秀縣。
2023年，隴西縣入選第二批國家創新型縣（市）。
