世界衛生組織近日指出：21世紀對人類健康最大的威脅是不良的飲食習慣和生活方式。由於人們生活水平的日益提高，有越來越多的人意識到食療養生的重要性。本書就從食療養生出發，依據人們的臟腑、身體各種亞健康症狀、常見疾病以及小病小痛，來分別詳細地闡述了病症表現、分類及飲食指導，根據不同的病症、不同的人群給出相應的菜譜指導。旨在希望通過科學合理的膳食搭配以及營養素的均衡合理攝入，達到健康食療養生的目的，讓身體充滿健康的活力。
基本介紹
- 書名：補養全家的家常保健菜
- 出版社：中國人口出版社
- 頁數：182頁
- 開本：16
- 品牌：中國人口出版社
- 作者：瑞雅
- 出版日期：2014年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787510127502
- 裝幀：平裝
內容簡介,媒體推薦,圖書目錄,
內容簡介
它從調養五臟六腑到呵護全身健康，從調理小病小痛到關注常見疾病，從始至終都在傳遞著科學合理的飲食理念，為您和您的家人進行科學的飲食指導，推薦科學美味的食療佳肴，通過合理調配各種營養素的攝入，並對症選擇食物，來帶給您和您的家人健康的活力。
媒體推薦
精彩評論
1. 買回來看了好幾遍了，感覺裡面介紹到的一些常見疾病的食療方法都蠻實用的，介紹到的菜也都操作起來很方便，而且口味也大都比較清淡，因為家裡有老人患有高血壓、糖尿病，所以這些清淡的菜很符合他們，這真是一本既實用又貼心的書喔！
2 我的媽媽腸胃不太好，爸爸也因為抽菸喝酒落下了三高症狀，我一直就很想給他們買一本食療養生的書，這次買的《補養全家的家常菜》真是太合我心意了，不僅我可以根據裡面的家常保健菜做菜給爸媽吃，爸媽也經常會翻看，根據裡面的飲食指導進行膳食安排，真的很值得購買喔！
普通評論
1. 感覺裡面介紹的菜口味蠻清淡的，操作也比較簡單，比較適合給家裡人做。
2. 我今年45了，因為血糖偏高，不敢隨便亂吃東西，現在有了飲食指導，可以放心做自己喜歡吃的了。
3. 我老公經常要處於應酬，時間久了，腸胃就不太好，吃不了冷的、熱的、辛辣的，真不知道該怎么給他補，現在有了飲食指導，可以做他俺愛吃又保護胃的了。
4. 我婆婆今年73了，身體還算硬朗，就是經常有些小病小痛，我為此也很犯愁，現在有了飲食指導書，可以通過食療來減輕一點婆婆的痛苦了。
5. 我今年剛過20歲，身體偏胖，一直很想減肥，嘗試了別的方法後都有反彈，現在我接觸了食療減肥，我覺得又不用忍飢挨餓，又有減肥效果，蠻好的。
1. 買回來看了好幾遍了，感覺裡面介紹到的一些常見疾病的食療方法都蠻實用的，介紹到的菜也都操作起來很方便，而且口味也大都比較清淡，因為家裡有老人患有高血壓、糖尿病，所以這些清淡的菜很符合他們，這真是一本既實用又貼心的書喔！
2 我的媽媽腸胃不太好，爸爸也因為抽菸喝酒落下了三高症狀，我一直就很想給他們買一本食療養生的書，這次買的《補養全家的家常菜》真是太合我心意了，不僅我可以根據裡面的家常保健菜做菜給爸媽吃，爸媽也經常會翻看，根據裡面的飲食指導進行膳食安排，真的很值得購買喔！
普通評論
1. 感覺裡面介紹的菜口味蠻清淡的，操作也比較簡單，比較適合給家裡人做。
2. 我今年45了，因為血糖偏高，不敢隨便亂吃東西，現在有了飲食指導，可以放心做自己喜歡吃的了。
3. 我老公經常要處於應酬，時間久了，腸胃就不太好，吃不了冷的、熱的、辛辣的，真不知道該怎么給他補，現在有了飲食指導，可以做他俺愛吃又保護胃的了。
4. 我婆婆今年73了，身體還算硬朗，就是經常有些小病小痛，我為此也很犯愁，現在有了飲食指導書，可以通過食療來減輕一點婆婆的痛苦了。
5. 我今年剛過20歲，身體偏胖，一直很想減肥，嘗試了別的方法後都有反彈，現在我接觸了食療減肥，我覺得又不用忍飢挨餓，又有減肥效果，蠻好的。
圖書目錄
第一章調養臟腑家常菜
健脾養胃
食療保健菜
咖喱牛肉
回鍋胡蘿蔔
西紅柿炒牛肉
花生碎山藥羹
雪梨鯽魚湯
香芋芡實煲
保肝護肝
食療保健菜
芹菜拌腐竹
西葫蘆肉末豆腐
蚝油三寶蔬
芹菜炒香菇
荸薺豬肝湯
紅燒帶魚
養心清心
食療保健菜
肉末什錦
紅椒西葫蘆
花生拌圓白菜
開心圓白菜
山藥燉小肚湯
大棗山楂瘦肉湯
蛋白平菇
滋陰潤肺
食療保健菜
羊肉羹
豆泡燉白菜
山藥燉羊肉
苦瓜燉排骨
蛤蜊排骨湯
肉香竹筍湯
補腎壯陽
食療保健菜
蔥香牛肉
醋制黑豆
牛蒡黑豆煲
青菜排骨湯
山藥羊肉湯
當歸羊肉湯
第二章 呵護身體家常菜
益氣補血
食療保健菜
雙耳木瓜湯
人參玉竹煲翅
蓮子百合瘦肉湯
花瓜雞湯
荸薺空心萊湯
台式佛跳牆
山藥燉排骨
補腦益智
食療保健菜
乾煎帶魚
韭菜鱔魚
腰果牛腱湯
山藥燉烏雞
炸香菇
芙蓉煎蛋
排毒清腸
食療保健裝
涼拌四季豆
涼拌茄子
白菜燉羊肉
甘薯煲姜
蜂窩玉米
清爽苦瓜泡菜
祛斑養顏
食療保健菜
滑蛋百合根
四神桂圓湯
西紅柿燴蝦
紫薯苦瓜圈
木耳雙菇湯
甘醇苦瓜湯
烏髮美發
食療保健菜
甘薯益氣湯
黑豆牛肉湯
香煎牛排
蝦仁雞蛋餅
黑木耳拌蓮藕
豆腐黑木耳湯
豐胸塑胸
食療保健菜
麻辣豬蹄
豬蹄煲姜
糖醋豬骨湯
滑菇蒸玉排
冬瓜魚肚煲
火龍果炒口蘑
增強免疫力
食療保健菜
鴨血豆腐湯
鯽魚蘿蔔湯
苦瓜排骨湯
蒜泥茄子
粗糧鄉巴蛋
三羊開泰
強健骨骼
食療保健菜
雞肉燒豆腐
燒排骨
鮑魚野鴨湯
苦瓜鱸魚湯
肉片煲鯽魚
野菌燉烏雞
改善膚色
食療保健菜
枸杞蛋花湯
魚丸西紅柿湯
椒麻豬肝
紫菜芹菜卷
紅油耳片
阿膠燉牛腩
減肥清脂
食療保健菜
牛肉豆腐湯
椰肉燉土雞
苦瓜炒雞丁
紅燒冬瓜
乾鍋雞
乾炒北極蝦
延緩衰老
食療保健菜
海參雞肉煲
土豆雞湯
家常酥豌豆
豆湯銀魚
口蘑肉片
黑木耳炒肉絲
清火潤燥
食療保健菜
蓮子燴雞湯
百合山藥雞湯
綠豆玉米粥
鮮香鯽魚湯
鳳梨咕嚕肉
紅燒獅子頭
第三章 小病小痛家常菜
失眠
食療保健菜
水果花茶
水果泡菜
山藥煲水鴨
梅醬竹筍蝦
水果墨魚
橘瓣釀銀耳
頭痛
食療保健菜
芹菜葉花生
葛根煲豬瘦肉
健忘
食療保繼菜
花生豬蹄湯
蒸豆腐
砂鍋燉雞
冬瓜羊排
萵筍核桃仁
元寶燒肉
上火
食療保健菜
絲瓜竹蓀湯
老醋蜇頭
醬醋茭白
涼拌苦瓜
豆腐燒乾貝
荷葉蒸豆腐
焦慮
食療保健菜
蒜苗柚子皮
生拌茼蒿
疲勞
食療保健菜
橙汁肉片
百合燒鮮蔬
紅燒鯉魚
鮮蝦燒冬粉
酥脆鮮魷
芝香雞柳
口臭
食療保健菜
茭白拌肉片
苦瓜銀魚
雞茸玉米羹
海帶肉絲湯
水果蝦仁
紫菜蒸茄子
食欲不振
食療保健菜
彩色百合
老乾媽脆肚
青蒜爆牡蠣
芹菜豆腐絲
西紅柿蘋果丁
回鍋鯽魚
水腫
食療保健菜
鮮藕老鴨湯
冬瓜煲水鴨
百香果青木瓜
胡蘿蔔拌蘆筍
芹菜肚絲
雙瓜紅小豆爽
……
第四章 常見疾病家常菜
健脾養胃
食療保健菜
咖喱牛肉
回鍋胡蘿蔔
西紅柿炒牛肉
花生碎山藥羹
雪梨鯽魚湯
香芋芡實煲
保肝護肝
食療保健菜
芹菜拌腐竹
西葫蘆肉末豆腐
蚝油三寶蔬
芹菜炒香菇
荸薺豬肝湯
紅燒帶魚
養心清心
食療保健菜
肉末什錦
紅椒西葫蘆
花生拌圓白菜
開心圓白菜
山藥燉小肚湯
大棗山楂瘦肉湯
蛋白平菇
滋陰潤肺
食療保健菜
羊肉羹
豆泡燉白菜
山藥燉羊肉
苦瓜燉排骨
蛤蜊排骨湯
肉香竹筍湯
補腎壯陽
食療保健菜
蔥香牛肉
醋制黑豆
牛蒡黑豆煲
青菜排骨湯
山藥羊肉湯
當歸羊肉湯
第二章 呵護身體家常菜
益氣補血
食療保健菜
雙耳木瓜湯
人參玉竹煲翅
蓮子百合瘦肉湯
花瓜雞湯
荸薺空心萊湯
台式佛跳牆
山藥燉排骨
補腦益智
食療保健菜
乾煎帶魚
韭菜鱔魚
腰果牛腱湯
山藥燉烏雞
炸香菇
芙蓉煎蛋
排毒清腸
食療保健裝
涼拌四季豆
涼拌茄子
白菜燉羊肉
甘薯煲姜
蜂窩玉米
清爽苦瓜泡菜
祛斑養顏
食療保健菜
滑蛋百合根
四神桂圓湯
西紅柿燴蝦
紫薯苦瓜圈
木耳雙菇湯
甘醇苦瓜湯
烏髮美發
食療保健菜
甘薯益氣湯
黑豆牛肉湯
香煎牛排
蝦仁雞蛋餅
黑木耳拌蓮藕
豆腐黑木耳湯
豐胸塑胸
食療保健菜
麻辣豬蹄
豬蹄煲姜
糖醋豬骨湯
滑菇蒸玉排
冬瓜魚肚煲
火龍果炒口蘑
增強免疫力
食療保健菜
鴨血豆腐湯
鯽魚蘿蔔湯
苦瓜排骨湯
蒜泥茄子
粗糧鄉巴蛋
三羊開泰
強健骨骼
食療保健菜
雞肉燒豆腐
燒排骨
鮑魚野鴨湯
苦瓜鱸魚湯
肉片煲鯽魚
野菌燉烏雞
改善膚色
食療保健菜
枸杞蛋花湯
魚丸西紅柿湯
椒麻豬肝
紫菜芹菜卷
紅油耳片
阿膠燉牛腩
減肥清脂
食療保健菜
牛肉豆腐湯
椰肉燉土雞
苦瓜炒雞丁
紅燒冬瓜
乾鍋雞
乾炒北極蝦
延緩衰老
食療保健菜
海參雞肉煲
土豆雞湯
家常酥豌豆
豆湯銀魚
口蘑肉片
黑木耳炒肉絲
清火潤燥
食療保健菜
蓮子燴雞湯
百合山藥雞湯
綠豆玉米粥
鮮香鯽魚湯
鳳梨咕嚕肉
紅燒獅子頭
第三章 小病小痛家常菜
失眠
食療保健菜
水果花茶
水果泡菜
山藥煲水鴨
梅醬竹筍蝦
水果墨魚
橘瓣釀銀耳
頭痛
食療保健菜
芹菜葉花生
葛根煲豬瘦肉
健忘
食療保繼菜
花生豬蹄湯
蒸豆腐
砂鍋燉雞
冬瓜羊排
萵筍核桃仁
元寶燒肉
上火
食療保健菜
絲瓜竹蓀湯
老醋蜇頭
醬醋茭白
涼拌苦瓜
豆腐燒乾貝
荷葉蒸豆腐
焦慮
食療保健菜
蒜苗柚子皮
生拌茼蒿
疲勞
食療保健菜
橙汁肉片
百合燒鮮蔬
紅燒鯉魚
鮮蝦燒冬粉
酥脆鮮魷
芝香雞柳
口臭
食療保健菜
茭白拌肉片
苦瓜銀魚
雞茸玉米羹
海帶肉絲湯
水果蝦仁
紫菜蒸茄子
食欲不振
食療保健菜
彩色百合
老乾媽脆肚
青蒜爆牡蠣
芹菜豆腐絲
西紅柿蘋果丁
回鍋鯽魚
水腫
食療保健菜
鮮藕老鴨湯
冬瓜煲水鴨
百香果青木瓜
胡蘿蔔拌蘆筍
芹菜肚絲
雙瓜紅小豆爽
……
第四章 常見疾病家常菜
