蟶肉,中藥材名。本品為竹蟶科動物縊蟶的肉。全年可以捕捉;捕得後,剝去外殼,洗淨,鮮用或曬制為蟶乾。功能主治為:補陰,清熱,除煩。治產後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾。①《嘉佑本草》:補虛,主冷痢。煮食之,主婦人產後虛損,胸中邪熱煩悶氣。②《本草從新》:補陰,主熱痢。③《醫林纂要》:解渴醒酒,除煩去熱。乾食,補心滋陰。④《泉州本草》:清熱解毒,利小便,消水腫,退胸中邪熱。主治濕熱水腫,中暑血痢。
基本介紹
- 中文名:蟶肉
- 漢語名稱:Cheng Rou
- 別名:蟶腸(《綱目》)
蟶肉,中藥材名。本品為竹蟶科動物縊蟶的肉。全年可以捕捉;捕得後,剝去外殼,洗淨,鮮用或曬制為蟶乾。功能主治為:補陰,清熱,除煩。治產後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾。①《嘉佑本草》:補虛,主冷痢。煮食之,主婦人產後虛損,胸中邪熱煩悶氣。②《本草從新》:補陰,主熱痢。③《醫林纂要》:解渴醒酒,除煩去熱。乾食,補心滋陰。④《泉州本草》:清熱解毒,利小便,消水腫,退胸中邪熱。主治濕熱水腫,中暑血痢。
蟶肉,為竹蟶科動物縊蟶的肉。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰、清熱、除煩之功效,對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。...
蟶肉,中藥材名。本品為竹蟶科動物縊蟶的肉。全年可以捕捉;捕得後,剝去外殼,洗淨,鮮用或曬制為蟶乾。功能主治為:補陰,清熱,除煩。治產後虛損,煩熱口渴,濕熱...
爆炒蟶肉是由蟶子、青椒、紅椒等主要食材做成的一道菜品。...... 爆炒蟶肉是由蟶子、青椒、紅椒等主要食材做成的一道菜品。中文名 爆炒蟶肉 主要食材 蟶子,青...
中國盛產蟶子,南北沿海多有分布。 蟶子肉可鮮食,也可加工製成蟶乾、蟶油等。中國國養殖歷史悠久,以福建、浙江產量最大,並有人工養殖。[1] 中文學名 縊蟶 ...
蟶肉溜奇是一道菜品,原料為蟶肉、熟豬肥膘、雞蛋、蔥末、大蒜頭、鹽、麵粉、麻油。...... 蟶肉溜奇是一道菜品,原料為蟶肉、熟豬肥膘、雞蛋、蔥末、大蒜頭...
蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。...
縊蟶俗稱蟶、蟶子。廣泛分布於我國沿海,為浙、閩沿海重要的養殖品種,在每年農曆1-2月播苗,有養殖一年即收,也有養二年收穫的蟶。縊蟶每百克含有蛋白質48。2g...
韭黃炒蟶肉是一道由蟶子、韭黃等食材製成的食品。...... 起油鍋倒入適量色拉油待8成熱時倒入韭黃翻炒,至韭黃微微出水後放入蟶肉,倒入少量料酒,少許鹽,雞精一起...
蟶(chēng)是小貝殼類的海水產,雙殼綱竹蟶科(Solenidae)海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉...
香辣豆豉拌蟶肉,原料:蟶子、大蒜、生抽、醋、香油、蔥姜、乾紅辣椒、豆豉、香菜。...... 香辣豆豉拌蟶肉,原料:蟶子、大蒜、生抽、醋、香油、蔥姜、乾紅辣椒、...
它的主料有海怪肉,通菜等,輔料有蒜末,紅蔥油等。主要工藝是炒。...... 通菜桿燒蟶肉做法 編輯 1.海蟶的泥很多,洗淨後把肉挑出來再洗兩遍,然後用漏勺把...
據藥書等記載,其殼有散結、消炎、通淋、止帶功效,而蟶肉則具有退熱、明目、止渴、解酒毒以及婦女勞損下血和通乳等功能,故它又是一種有益於人體健康的食療佳品...
蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦。蟶子還有一定的...
炸蟶排是一道美食,主料是蟶子,配料是鴨蛋、 麵包屑、小麥麵粉,調料為花生油、料酒、胡椒粉等,主要通過油脆炸的方法製作而成。...
清甜蟶羹湯,菜品,原料有·蟶肉200克 ·地瓜粉50克 ·水400克 ·鹽適量 ·白鬍椒粉適量 ·蔥花10克 ·油適量 ·姜5片...
蟶子,學名縊蟶,生長於海水鹽度低的河口附近和內灣軟泥海塗中,是沿海地區餐桌上常見的一道美味。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,...
(3)扒肉。此工藝是從焯熟的竹蟶體內取出蟶肉,可用人工手扒,如數量較大也可採用機械自動取肉。(4)竹蟶肉再次沖洗除沙。由於竹蟶含泥沙較多,加工前雖經暫養...
蟶子炒雞蛋是一道特色菜品,主料是蟶肉、木耳、雞蛋等,配料是木耳、雞蛋、韭菜等,調料為大蔥、食用油、胡椒粉等,該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。...
蒜香蟶鱔是浙江地區特色傳統名菜,蒜香撲鼻,鱔線、蟶肉滑嫩爽口。...... 蒜香蟶鱔是浙江地區特色傳統名菜,蒜香撲鼻,鱔線、蟶肉滑嫩爽口。中文名 蒜香蟶鱔 ...
用料材料 竹蟶蒜蓉薑末蔥花蒸魚豉汁做法1. 竹蟶用清水加鹽浸養數小時,然後從中間剖開,用流動的水將蟶肉中的泥沙沖洗乾淨2. 將蟶子放入盤中,在蟶肉間鋪上蒜蓉...
韭黃炒蟶子是一道家常粵菜,製作原料主要有蟶子肉、韭黃、泡姜、泡美人椒、鹽、味素、醋、水澱粉、色拉油,特點是色澤美觀,營養豐富。...
蟶肉,為竹蟶科動物縊蟶的肉。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰、清熱、除煩之功效,對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。...