蟶肉 ,為竹蟶科動物縊蟶的肉。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰、清熱、除煩之功效,對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。
基本介紹
- 中文名:蟶肉
- 異名:蟶腸
- 來源:為竹蟶科動物縊蟶的肉
- 類別:藥材基源
動物形態

蟶肉 ,為竹蟶科動物縊蟶的肉。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰、清熱、除煩之功效,對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。
蟶肉,為竹蟶科動物縊蟶的肉。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰、清熱、除煩之功效,對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。...
生蟶乾的加工方法是不經煮熟,直接剝取新鮮蟶肉曬成乾品。生蟶乾比熟蟶乾味道鮮美、營養豐富,價值也高,費工量少。成品蟶乾以色澤黃、乾燥、無折碎、氣味清香者...
蟶肉,中藥材名。本品為竹蟶科動物縊蟶的肉。全年可以捕捉;捕得後,剝去外殼,洗淨,鮮用或曬制為蟶乾。功能主治為:補陰,清熱,除煩。治產後虛損,煩熱口渴,濕熱...
爆炒蟶肉是由蟶子、青椒、紅椒等主要食材做成的一道菜品。...... 爆炒蟶肉是由蟶子、青椒、紅椒等主要食材做成的一道菜品。中文名 爆炒蟶肉 主要食材 蟶子,青...
蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。...
據藥書等記載,其殼有散結、消炎、通淋、止帶功效,而蟶肉則具有退熱、明目、止渴、解酒毒以及婦女勞損下血和通乳等功能,故它又是一種有益於人體健康的食療佳品...
蟶(chēng)是小貝殼類的海水產,雙殼綱竹蟶科(Solenidae)海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉...
縊蟶俗稱蟶、蟶子。廣泛分布於我國沿海,為浙、閩沿海重要的養殖品種,在每年農曆1-2月播苗,有養殖一年即收,也有養二年收穫的蟶。縊蟶每百克含有蛋白質48。2g...
韭黃炒蟶肉是一道由蟶子、韭黃等食材製成的食品。...... 起油鍋倒入適量色拉油待8成熱時倒入韭黃翻炒,至韭黃微微出水後放入蟶肉,倒入少量料酒,少許鹽,雞精一起...
蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白質7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,鈣133毫克,磷114毫克,鐵227毫克,熱量200千焦。蟶子還有一定的...
1. 將蟶肉下入開水鍋內氽一下,撈出控水;2. 豬肥膘煮熟後切成粒;3. 蒜瓣拍松,蔥切末;4. 雞蛋磕入碗內打散,加入肥膘粒、麵粉、精鹽、蔥末、蟶肉攪勻;...
清甜蟶羹湯,菜品,原料有·蟶肉200克 ·地瓜粉50克 ·水400克 ·鹽適量 ·白鬍椒粉適量 ·蔥花10克 ·油適量 ·姜5片...
蟶子,學名縊蟶,生長於海水鹽度低的河口附近和內灣軟泥海塗中,是沿海地區餐桌上常見的一道美味。蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素,滋味鮮美,...
蒜香蟶鱔是浙江地區特色傳統名菜,蒜香撲鼻,鱔線、蟶肉滑嫩爽口。...... 蒜香蟶鱔是浙江地區特色傳統名菜,蒜香撲鼻,鱔線、蟶肉滑嫩爽口。中文名 蒜香蟶鱔 ...
蟶(chēng)子 razor clam為海產貝類。軟體動物。介殼兩扇,形狀狹而長,外面蛋黃色,裡面白色,生活在近岸的海水裡,也可人工養殖,肉味鮮美。有縊蟶、竹蟶等種類。...
蟶子炒雞蛋是一道特色菜品,主料是蟶肉、木耳、雞蛋等,配料是木耳、雞蛋、韭菜等,調料為大蔥、食用油、胡椒粉等,該道菜主要是通過將食材倒入鍋中炒制而成。...
炸蟶排是一道美食,主料是蟶子,配料是鴨蛋、 麵包屑、小麥麵粉,調料為花生油、料酒、胡椒粉等,主要通過油脆炸的方法製作而成。...
蟶肉,為竹蟶科動物縊蟶的肉。蟶肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經,具有補陰、清熱、除煩之功效,對產後虛損、煩熱口渴、濕熱水腫、痢疾、醉酒等有一定治療作用。...
(3)扒肉。此工藝是從焯熟的竹蟶體內取出蟶肉,可用人工手扒,如數量較大也可採用機械自動取肉。(4)竹蟶肉再次沖洗除沙。由於竹蟶含泥沙較多,加工前雖經暫養...
用料材料 竹蟶蒜蓉薑末蔥花蒸魚豉汁做法1. 竹蟶用清水加鹽浸養數小時,然後從中間剖開,用流動的水將蟶肉中的泥沙沖洗乾淨2. 將蟶子放入盤中,在蟶肉間鋪上蒜蓉...
蔥姜炒蟶子 菜品口味:鹹鮮主要工藝:炒所需時間:十分鐘製作難度:簡單所用廚具:炒鍋蔥姜炒蟶子營養分析 編輯 蟶肉味道鮮美,營養豐富,經測定,每百克鮮肉,含蛋白...