蝦仁炒速食麵

基本介紹

• 中文名：蝦仁炒速食麵
• 主要食材：速食麵（麵條），蒜苔
• 分類：炒

用料

材料

速食麵（麵條）

蒜苔

蝦仁

胡蘿蔔

雞蛋

做法

1. 蒜薹洗淨切丁；胡蘿蔔切丁；蝦仁切成粒狀；雞蛋磕入碗中打散。

2. 鍋內放水燒開，先下胡蘿蔔，然後下蒜薹一起焯水；面煮至8成熟。

3. 鍋內放油燒熱，放雞蛋炒成蛋碎盛出，留底油，放蔥花爆出香味，放蝦仁炒至變色，然後放胡蘿蔔和蘆筍丁翻炒均勻。

4. 4放入麵條，加炒熟的雞蛋，加鹽調味即可。