蝦仁金針菇炒麵

蝦仁金針菇炒麵是一款以蝦仁和金針菇為輔料的獨特炒麵。

基本介紹

• 中文名：蝦仁金針菇炒麵
• 原料：麵條
• 配料：色拉油
• 口味：鮮美

主要食材

主料：麵條150克 蝦仁70克 金針菇50克 青椒絲10克紅椒絲10克

輔料：色拉油、料酒、蔥花、薑末、鹽、雞精、水澱粉適量

做法步驟

1麵條入沸水鍋中煮熟，撈出，過涼控乾，用色拉油拌和。

2 蝦仁洗淨，瀝去水分，用澱粉上漿，入油鍋中滑油至熟。

3 鍋放油燒熱，放入蔥花爆香，加入青椒絲、紅椒絲、金針菇煸炒，放入麵條、蝦仁，加入料酒、醬油、雞精繼續炒熟，淋上香油出鍋即可。