印度mamak炒麵是一道菜品，主料是面。 基本介紹 中文名：印度mamak炒麵主要食材：蝦仁，蒜茸，大紅辣椒，雞蛋，桔子1-2粒分類：美食輔料：生抽、老抽、瓶罐辣椒醬、胡椒粉 材料,做法, 材料黃面 1 人份 (約 100g)蝦仁數隻蒜茸1 大匙大紅辣椒半條 (適個人喜愛,切片)雞蛋1 粒桔子1 - 2 粒 (適個人喜愛)材料 B:豆芽1 把包菜數大片 (切片)菜心適量番茄半粒 (切丁)炸豆乾1 片 (切角或丁)調味料:生抽1 大匙 (或少)老抽適量瓶罐辣椒醬1 大匙胡椒粉適量做法1、燒熱少許油，爆香蒜茸，加入雞蛋兜炒一會，加入蝦仁翻炒一下。2、加入麵條、調味料和所有材料B，快手翻炒均勻。如太乾能加點水，炒至收乾就能上碟，擠上桔子汁即可。P/S:調味料適個人口味輕重而定。
