蜜汁肉

蜜汁肉是一種肉類美食，原料是五花肉。

基本介紹

• 中文名：蜜汁肉
• 主要食材：五花肉
• 口味：甜
• 輔料：蜂蜜、醬油

配料：

蜂蜜、醬油

做法：

1、帶皮五花肉一大快放水裡煮熟，肉皮用筷子可以輕鬆插入即可。

2、取蜂蜜，醬油將煮好的肉完全浸泡30分鐘，注意醬油不要太多，主要上色用。

3、油鍋七分熱，把浸泡好的肉改刀放進去，小心回濺出油來(可以在鍋里加一點點鹽，防油外濺) 將浸泡的湯汁到進鍋里，大火燒開後改小火慢慢收汁。