蜜汁烤牛排堡

蜜汁烤牛排堡是一道西方菜品，主料為新鮮牛排、生菜、漢堡等。

基本介紹

• 中文名：蜜汁烤牛排堡
• 主要食材：新鮮牛排、生菜一小把
• 輔料：片狀芝士兩片、漢堡餐包兩個
• 調料：蜜汁烤肉醬兩大勺

原料

新鮮牛排、生菜一小把、片狀芝士兩片、漢堡餐包兩個。

輔料

蜜汁烤肉醬兩大勺、黑胡椒粉兩大勺、少許鹽、薑絲。

做法

1、牛排去骨，洗淨，用刀背（或肉錘）輕輕逆著雞肉紋理剁十幾下至牛肉稍鬆散，放入容器中，加入蜜汁烤肉醬，黑胡椒粉，少許鹽和薑絲，戴上一次性手套將醬汁均勻塗抹在牛排上，蓋上蓋子，送入冰櫃冷藏室醃製一夜（至少兩小時）。

2、烤盤上鋪好錫紙，將牛排去除薑絲後，皮朝下放在烤網上，置於烤盤上。

3、烤箱200度預熱，放入牛排，烤10分鐘後，翻面再烤5分鐘左右至皮微焦即可取出，放涼。

4、漢堡餐包橫切為二，依次鋪上芝士片，洗淨瀝乾的生菜葉，烤牛排，生菜，再蓋上餐包即可，喜歡沙拉醬的可擠入適量沙拉醬。