蜜汁烤牛排堡

蜜汁烤牛排堡

蜜汁烤牛排堡是一道西方菜品,主料為新鮮牛排、生菜、漢堡等。

基本介紹

  • 中文名:蜜汁烤牛排堡
  • 主要食材:新鮮牛排、生菜一小把
  • 輔料:片狀芝士兩片、漢堡餐包兩個
  • 調料:蜜汁烤肉醬兩大勺
原料,輔料,做法,

原料

新鮮牛排、生菜一小把、片狀芝士兩片、漢堡餐包兩個。

輔料

蜜汁烤肉醬兩大勺、黑胡椒粉兩大勺、少許鹽、薑絲。

做法

1、牛排去骨,洗淨,用刀背(或肉錘)輕輕逆著雞肉紋理剁十幾下至牛肉稍鬆散,放入容器中,加入蜜汁烤肉醬,黑胡椒粉,少許鹽和薑絲,戴上一次性手套將醬汁均勻塗抹在牛排上,蓋上蓋子,送入冰櫃冷藏室醃製一夜(至少兩小時)。
2、烤盤上鋪好錫紙,將牛排去除薑絲後,皮朝下放在烤網上,置於烤盤上。
3、烤箱200度預熱,放入牛排,烤10分鐘後,翻面再烤5分鐘左右至皮微焦即可取出,放涼。
4、漢堡餐包橫切為二,依次鋪上芝士片,洗淨瀝乾的生菜葉,烤牛排,生菜,再蓋上餐包即可,喜歡沙拉醬的可擠入適量沙拉醬。

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