蜜汁烤番薯

蜜汁烤番薯，是一種家常菜。

用料

• 紅薯4個
  

調料

• 食鹽4克
  
• 橄欖油20毫升
  
• 楓糖3勺
  
• 百香果汁10毫升
  
• 黑胡椒粉3克
  
• 辣椒粉適量
  

做法

1.番薯洗淨去皮

2.番薯像切西瓜那樣切成條狀，或者其他自己喜歡的形狀

3.將切好的番薯塊放入大碗中

4.加入橄欖油

5.再加入楓糖

6.最後加入百香果汁，然後拌勻

7.將番薯塊倒入烤盤中上面撒上鹽

8.加入黑胡椒

9.最後放入辣椒粉，不需要翻動，放入預熱好的烤箱烘烤，期間可翻動一次(預熱時間15分鐘)

烹飪技巧

1、可以隨意用不同種類顏色的番薯來烤；

2、沒有楓糖漿可以用蜂蜜來代替；

3、液體的成分如果太多，在烤的過程中會不太容易焦化；

4、在表面撒鹽、黑胡椒、辣椒粉可以更加襯托番薯的香甜；

5、白薯相對來說會硬一些，如果全部用紅薯、紫薯，烘焙時間30分鐘即可。