法式黑椒蜜汁烤薯翅

法式黑椒蜜汁烤薯翅是小吃類食品。製作原料主要有雞翅、紅薯、黑橄欖等。

基本介紹

• 中文名：法式黑椒蜜汁烤薯翅
• 外文名：French black pepper honey baked potato wing
• 主要原料：雞翅，黑橄欖
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：膠原蛋白，維生素C
• 主要食用功效：溫中益氣，清熱解毒
• 適宜人群：3-60歲人群食用，孕婦少食
• 副作用：長胖
• 儲藏方法：冷藏
• 配料：紅薯，黑橄欖
• 調料：法式黑胡椒、海鹽等

製作原料

雞翅500克、紅薯1個、黑橄欖數顆、法式黑胡椒醃料一袋、蜂蜜適量、黑胡椒研磨適量、海鹽研磨適量。

製作方法

1、紅薯去皮切稍厚一些的片，雞翅化冰後在雞翅兩面劃兩刀，以便入味。根據醃料使用說明，放入適量的醃料，用料酒稀釋後浸泡雞翅一晚。

2、取一個烤盤，鋪上錫紙，淋上少許油，刷勻。

3、紅薯片碼在底層，淋上蜂蜜用刷子刷勻。

4、研磨適量的黑胡椒，增加風味。

5、再研磨少許海鹽，補一下鹹味。

6、最後再紅薯片上碼一層雞翅，表面塗一層蜂蜜，研磨黑胡椒和海鹽於雞翅上，黑橄欖間隙碼勻。烤箱預熱200度，放入中層，30分鐘左右即可。餘下的醃料不要扔，我是每隔5分鐘刷一層在雞翅上，然後再隔5分鐘刷一層蜂蜜，如此反覆。

7、進行烘焙，溫度調至200度，放於中層，30分鐘即可。