基本介紹
- 中文名:蛋白質三級結構
- 外文名:protein tertiary structure
- 類型:生物結構
- 基礎:二級結構
- 特點:盤繞,摺疊形成
- 分類:全α結構、α,β結構、全β結構
蛋白質三級結構:指一條多肽鏈在二級結構或者超二級結構甚至結構域的基礎上,進一步盤繞,摺疊,依靠次級鍵的維繫固定所形成的特定空間結構稱為蛋白質的三級結構。...
蛋白質結構是指蛋白質分子的空間結構。蛋白質主要由碳、氫、氧、氮等化學元素組成,是一類重要的生物大分子,所有蛋白質都是由20種不同胺基酸連線形成的多聚體,在...
蛋白質的三級結構是指在生物化學裡,蛋白質的三級結構是指其整體形狀,亦稱為其摺疊,整條肽鏈中全部胺基酸殘基的相對空間位置,即整條肽鏈的三維空間結構。...
蛋白質分子處於它的天然摺疊狀態的三維構象。三級結構是在二級結構的基礎上進一步盤繞、摺疊形成的。...
基側鏈的相互作用,而具有範圍廣泛的盤曲與摺疊,形成包括主、側鏈在內的空間排列,這種在一條多肽鏈中所有原子在三維空間的整體排布稱為蛋白質的三級結構(tertiary ...
蛋白質結構基礎,是由胺基酸,肽單位組成的生物結構。...... 結構域的特點(1)結構域是球狀蛋白質的獨立摺疊單位。對一些較小的球狀蛋白質分子來說,結構域和三級結構...
許多有生物活性的蛋白質由兩靠或多條肽鏈構成,肽鏈與肽鏈之間並不是通過共價鍵相連,面是由非共價鍵維繫。每條肽鏈都具有各自的一級、二級、三級結構。這種蛋白質...
蛋白質是以胺基酸為基本單位構成的生物高分子。蛋白質分子上胺基酸的序列和由此形成的立體結構構成了蛋白質結構的多樣性。蛋白質具有一級、二級、三級、四級結構,蛋白...
蛋白質亞基是組成蛋白質四級結構的一部分。 蛋白質或酶的生物學活性一般需要完整的結構形成一段功能區域 ,而一段亞基可能無法構成完整的功能區域 ,故單獨的亞基...
蛋白質的基本單位為胺基酸,而蛋白質的一級結構指的就是其胺基酸序列,蛋白質會由所含胺基酸殘基的親水性、疏水性、帶正電、帶負電等特性通過殘基間的相互作用而...
研究蛋白質晶體結構的物理化學分支學科。蛋白質分子是由上百或更多的α-胺基酸作為單體縮合而成的多肽(見肽)鏈構成的。能構成蛋白質中多肽鏈的α-胺基酸總共有 20...
四級結構,是研究多體蛋白質分子亞基之間的相互關係和空間位置,指的是由蛋白質亞基的空間排布和亞基次級鍵間的相互連線而組成的空間結構。每一種亞基有自己的一...
二級結構以往是由生物巨分子在原子量級結構下的氫鍵來定義的。在蛋白質,二級結構則是以主鏈中氨基之間的氫鍵模式來定義,亦即DSSP所定義的氫鍵,並不包括主鏈與旁鏈...
域結構(結構域, domain):蛋白質三級結構常可分割成1個和數個球狀或纖維狀的區域,摺疊得較為緊密,各行其功能,稱為域結構。域結構(domain)是在較大的蛋白質...
分子結構域是生物大分子中具有特異結構和獨立功能的區域,特別指蛋白質中這樣的區域。在球形蛋白中,分子結構域具有自己特定的三級結構,其功能部依賴於蛋白質分子中的...
本書從生物科學與食品工程角度出發,系統地描述了蛋白質的結構與功能、蛋白質的組成與營養以及蛋白質加工與食品品質的關係,把蛋白質研究方法、檢測手段、理論研究成果...
蛋白質晶體學是指研究蛋白質晶體結構及其性質的晶體學分支學科。...... 蛋白質晶體學是指研究蛋白質晶體結構及其性質...),作為亞基的三級結構還可聚集成四級結構等...
有些蛋白質分子含有兩條或多條多肽鏈,每一條多肽鏈都有完整的三級結構,稱為蛋白質的亞基(subunit),亞基與亞基之間呈特定的三維空間排布,並以非共價鍵連結,它...