蛋白沉澱法

蛋白沉澱法是毒物分析過程中對生物樣品進行前處理的一種常用方式（見下頁表）。對於富 含蛋白質的檢材，在進行分離、提取時要將 大量干擾測定的蛋白質沉澱除去，使待測毒 物仍留存於溶液中。操作時一般要先將檢材組織磨碎，然後再加入蛋白沉澱劑進行蛋白質沉澱，組織中的蛋白質與沉澱劑形成疏鬆的絮狀沉澱物，而毒物則留在溶液中。

沉澱除去蛋白質的方法很多，並各有其特點和適用範圍，分析時可視預分離毒物的不同性質來選擇蛋白沉澱劑，原則上是沉澱劑不與各組分發生化學反應，過量的沉澱劑不干擾測定，沉澱完全即可。（金鳴）