基本介紹
- 中文名:蛋白質濃縮技術
- 外文名:Protein Concentration Technology
- 技術方法:透析袋濃縮法、冷凍乾燥濃縮法等
- 雜質種類:水分、離子、小分子物質
- 所用試劑:聚乙二醇、蔗糖、凝膠
- 所用材料:透析袋、薄膜
蛋白質濃縮技術屬於生物大分子的濃縮技術,目的是利用物理或化學的方法,除去蛋白質溶液中的水分、離子和其它小分子物質,使單位體積內的蛋白質濃度大幅度提高。蛋白質...
以納濾膜技術對200-2000分子量的免疫球蛋白、生物肽、羊胎素、胺基酸、蛋白質等目標產物; 以超濾膜技術對500-50000分子量的目標產物;實現廣義的精確提取、濃縮、...
濃縮技術在農副產品加工中有著廣泛的套用,是農副產品加工中重要的單元操作之一...食品物料多由蛋白質、脂肪、糖類、維生素以及其他成分組成,這些物質在食品加熱濃縮...
隨著乳製品消費量的增長和一些新型加工技術的發展,目前已利用牛奶生產出不同級別和類型的乳蛋白製品,如酪蛋白和酪蛋白酸鹽,乳清蛋白濃縮物和乳清蛋白分離物,乳蛋白...
whey protein concentrate;WPC超濾技術濃縮乳清中蛋白質,然後乾燥製得可溶性粉末。生產濃縮乳清蛋白(WPC)採用超濾技術,這也是一種膜分離技術。與電滲析不同的是,超濾...
《蛋白質研究技術》是2007年第四軍醫大學出版社出版的圖書,作者是顏真、張英起。...... 第六章 蛋白質純化中的銜接技術第一節 蛋白質的濃縮第二節 蛋白質的脫...
蛋白質分離純化是用生物工程下游技術從混合物之當中分離純化出所需要得目的蛋白質的方法。...
濃縮蛋白液的生產,主要是以低溫脫溶豆粕為原料,通過不同的加工方法,除去低溫粕中的可溶性糖分、灰分以及其他可溶性的微量成分,從而使蛋白質的含量從45%-50%提高到...
蛋白質的分離純化在生物化學研究套用中使用廣泛,是一項重要的操作技術。 一個典型的真核細胞可以包含數以千計的不同蛋白質,一些含量十分豐富,一些僅含有幾個拷貝。...
某特定抗原的一種蛋白質檢測技術,現已廣泛套用於基因在蛋白水平的表達研究、抗體...(5 )用水沖洗一下濃縮膠,將其放入電泳槽中。(小玻璃板面向內,大玻璃板面向...
基本信息 蛋白質純化技術及套用 作者:陸健 等編著 出版日期:2005年9月 書號:7-5025-7382-8 開本:16 裝幀:平 版次:1版1次 頁數:352頁 內容簡介 本書介紹...
濃縮乳清蛋白質粉,是最優質最理想的蛋白補充劑。...... 濃縮乳清蛋白質粉,是最優質最理想的蛋白補充劑。...2、低溫超濾專利技術,以千分之七的出產率從牛奶中製取...
Whey protein concentrate簡稱WPC,超濾技術濃縮乳清中蛋白質,然後乾燥製得可溶性粉末。...
《蛋白質分離與純化技術》作者系統匯集了蛋白質分離純化研究的成果,集傳統常規技術和現代生物技術於一體,全面深入地介紹了蛋白質的基本特性、初級分離和高級分離的主要...
本書是一本蛋白質純化與分析研究的科技工具書,以蛋白質純化與分析技術為核心,...四、蛋白質提取時的保護性措施 五、蛋白質提取液的濃縮與保存 第二節具體提取...
“濃縮魚蛋白”是一種在國外被廣泛應作營養、保健食品的添加劑。它以深海低值魚為原料,採用現代高科技生物技術,以獨特的加工工藝製作而成...
膜濃縮是一種改革傳統工藝實現高效純化濃縮的技術。它利用有效成分與液體的分子量的不同實現定向的分離,達到濃縮的作用。...
《大豆蛋白質加工新技術》主要內容包括:大豆蛋白質的組成、結構、功能,大豆濃縮蛋白的醇法浸提技術、等電點浸提技術, 大豆分離蛋白的鹼提酸沉技術,超濾分離純化...
濃縮酸乳作為一道美食。富含蛋白質、乳酸菌、鈣、碳水化合物等。具有降血壓,瘦身,促消化,防止便秘等功效。是人們常飲用的一種飲品。...
目前主要套用控制加工貯藏的環境因素(溫度、氧氣濃度、光照等);離子交換處理技術(去除胺基酸、蛋白質等);添加抑制劑(亞硫酸鹽、疏基化合物、抗壞血酸及其衍生物等...
《蛋白質技術手冊》是2002年04月1日由科學出版社出版的圖書,作者是汪家政。...... 雙向電泳、毛細管電泳、免疫印跡、層析技術、蛋白質晶體培養和蛋白質一級結構測定...
日本發明了一種魚乾加工法。這種加工方法是在不改變營養價值的前提下,提取出魚肉中的脂肪,製成一種帶有牛肉風味的魚乾。現已正式命名為“魚類蛋白濃縮物”。俗稱...