蛋炒飯炒米是一道美食。
材料 | 用量 |
剩米飯 | 兩人份 |
雞蛋 | 兩枚 |
蔥絲 | - |
芹菜丁 | - |
蒜苔丁 | - |
青紅椒丁 | - |
胡蘿蔔丁 | - |
香菇丁 | - |
鹽糖 | 鹽:糖=1.5:1 |
1. 蔥切絲，芹菜青紅椒等都切丁 |  |
2. 一枚雞蛋打液倒入米飯中，放入鹽糖，抓均勻 |  |
3. 除青紅椒、蔥絲外的其他食材略炒兩三分鐘盛出，雞蛋炒碎 |  |
4. 炒鍋加兩勺油，蔥絲嗆鍋，加入米飯翻炒兩三分鐘，將炒好的食材連同青紅椒雞蛋一起倒入鍋內翻炒四五分鐘即可 |  |
5. |  |
蛋炒飯炒米是一道美食。用料材料用量剩米飯兩人份雞蛋兩枚蔥絲-芹菜丁-蒜苔丁-青紅椒丁-胡蘿蔔丁-香菇丁-鹽糖鹽:糖=1.5:1做法1. 蔥切絲，芹菜青紅椒等都切丁2. 一枚雞蛋打液倒入米飯中，放入鹽糖，抓均勻3. 除青紅...
方法一 這是最傳統的蛋炒飯的做法。但大部分人不知道。將水煮開沸騰後，將洗乾淨的米倒入水中過濾撈出，記住，一下下就可以了。然後，將米放在爐子上蒸熟後，與雞蛋混在一起炒。這樣做出的蛋炒飯，不僅米飯香和蛋香不會混合，而且米是一粒粒分開，不會粘在一起的。方法二 米飯要先在冰櫃冷藏2～3小時，並且...
炒米飯是一道來源於粵系菜的家常菜品。主料是煮好的米飯、一些菜餚、雞蛋，還可以依據自己的口味添加其他配料，主要烹飪工藝是炒。口感獨特，飯粒軟糯、入味，鮮香。菜品特色 烹飪簡單 做法 做法一 食材準備 米飯半斤，雞蛋兩個，香蔥三根，豬肉一兩，火腿一兩，胡蘿蔔半兩，水發香菇半兩，海米半兩，包菜一兩，鹽...
蓬蓬菜蛋炒飯，是一道以蓬蓬菜和大米為主料製作的菜品。簡介 蓬蓬菜又叫扎蓬棵、刺蓬、三叉明棵、豬毛纓、叉明棵、猴子毛、蓬子菜、乍蓬棵子、蓬豆芽、軲轆娃子，功能：平肝潛陽；潤腸通便。主高血壓病；多病；眩暈；失眠；腸燥便秘。材料 米飯 2個雞蛋 蓬蓬菜 配料 適量油 適量鹽 做法 1.蓬蓬菜洗淨。去老...
什錦松仁兒玉米炒飯^^ 什錦松仁兒玉米炒飯主要原料為米飯、雞蛋、松子、玉米、火腿、芝士片。做法 小貼士 1.雞蛋炒飯最好就是用隔夜飯炒喲～這樣才會炒的顆顆分明～
熏腸蛋炒飯是一道以熏火腿腸、鹽、雞蛋、海鮮粉等為主料，廈門伊面調、玉米等為輔料製作的菜品。材料 熏火腿腸一條1條，鹽，雞蛋，海鮮粉，廈門伊面調2包，玉米，蔥粒 做法 1.分別把雞蛋打散，熏腸切丁，後和玉米炒熟混合。裝起。2.把米飯晾涼，儘量打散，如果是隔夜米飯更好。3.起油鍋，炒米飯，這不要...
秋葵蝦仁味噌蛋炒飯是一道菜品，主要原料有米飯、雞蛋、秋葵、蝦仁、味噌等。主料 米飯(1碗)蝦仁(10克)味噌(1 湯匙)輔料 秋葵(2個)雞蛋(1個)廚具 炒鍋 分類 炒飯主食其它炒十分鐘普通難度 做法 1、準備材料：米飯，雞蛋，秋葵，蝦仁，味噌 2、秋葵切片 3、味噌用溫熱水化開調勻備用 4、先炒蛋及蝦仁 5、再...
小青菜納豆蛋炒飯是一道由納豆、蛋做成的菜品。原料 1人量，2164千焦 納豆（粒）．．．50克 醬油．．．½大匙 小青菜．．．1棵 大蔥．．．½棵 胡蘿蔔．．．30克 麻油．．．2小匙 精鹽．．．1/3小匙 大米飯．．．200克 雞蛋．．．1個 製作方法 1．小青菜用水洗淨後切成1厘米長的段。大蔥細切絲。
鳳梨蛋炒飯是一道以鳳梨、米飯為主料製作的主食。簡介 男人愛吃蛋炒飯 而且每次就是簡單的蛋和飯一起炒就可以了 一直以來我都挺喜歡那個鳳梨炒飯的 最近也是鳳梨的季節 所以昨天就買了個回來試試 想不到這樣的結合 味道更香甜了 主料 1碗剩飯 配料 適量油 適量鹽 適量醬油 適量雞精 適量鳳梨 適量火腿 適量豌豆...
蛋炒飯在歐洲的中餐館中一直都是列在“主菜”欄里，可見它的地位不凡。你知道蛋炒飯的最高境界叫“金包銀”嗎？顧名思義，金，這裡指雞蛋，銀，自然是米飯，用蛋液將每粒米飯均勻地裹住，每一粒米飯都要“外黃內白”，這樣蛋炒飯不僅色澤好，味道自然會更好。簡介 “蛋炒飯”是大家都喜歡吃，但並不是每個...
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%...
咖喱鮮蝦鹹蛋炒飯 咖喱鮮蝦鹹蛋炒飯是以米飯、蝦為主料的食品。用料 做法
5、雞蛋洗淨，打散，攪拌成雞蛋液，接下來正式進入這道蛋炒飯的製作過程。6、將炒鍋燒熱，加入冷色拉油，端起炒鍋手柄，把炒鍋在手裡晃一圈，這樣子炒鍋里的油，就均勻的站在鍋裡面了。7、然後下雞蛋液，用同樣的方法，把雞蛋液在鍋里晃一圈，使雞蛋液均勻的鋪成雞蛋餅。8、待雞蛋餅的邊緣微微翹起的時候，...
蛋炒飯不加蔥 蛋炒飯不加蔥是以培根丁、甜豆為主料的菜品。用料 做法
青豆炒米飯是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有青豆、米飯，主要配料有油、姜、蔥等，主要通過翻炒的方法製作而成。所需食材 主料 300g米飯 100g豌豆 配料 適量油 適量姜 適量蔥 適量土豆 適量紅辣椒 適量黃瓜 適量蝦仁 適量雞精 適量甜辣醬 適量料酒 製作方法 1 備料。2 把土豆、黃瓜、紅辣椒、蝦仁切丁。3...
素炒米飯 素炒米飯是以隔夜剩米、紅蘿蔔為主料的食品。用料 做法
交通燈炒飯 交通燈炒飯是以黃瓜、剩飯為主料的食品。用料 做法
提前一天用椰子汁蒸好一鍋米飯，因為炒飯用隔夜飯炒的最好。新做的飯太濕。把鳳梨一切兩半，然後把鳳梨肉挖出來後切成小丁，鳳梨殼和鳳梨丁都備用。香菇末、火腿末、甜玉米、青豆，先一起炒熟備用。蛋打散，加點生粉(澱粉)，炒熟後切待用。新鮮的蝦仁過油，放2茶匙的海鮮醬，炒至半生盛出在鍋里繼續放一點點...
《百變營養米飯139例》是2010年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是《小菜譜》編委會。目錄 01 噴香肉蛋飯 番茄芙蓉飯 番茄蝦仁蛋炒飯 咖喱蛋包飯 蛋炒飯 宮保雞丁飯 茄汁瘦肉豌豆飯 烤豬扒飯 馨香排骨飯 羊肉抓飯 牛肉末炒飯 肥牛飯 荷香雞粒飯 紫米烏雞飯 臘肉蛋炒飯 梅乾菜蒸肉飯 紅椒牛肉飯 粉蒸排骨飯 ...
《家常百味第2輯：百變米飯》是2008年1月重慶出版社出版的圖書，作者是家常百味。內容簡介 炒飯、蓋飯、燜飯、菜飯，百種做法任您選，好吃、營養、省時、易做，飯菜合一變化多！家常百味，營養健康，好學易做，盡享口福。圖書目錄 噴香肉蛋飯 番茄芙蓉飯 番茄蝦仁蛋炒飯 咖喱蛋包飯 蛋炒飯 宮保雞丁飯 茄汁瘦肉...
百味米飯，不管是炒飯，蒸飯、燜飯，還是燴飯、烤飯，各色麵條，面制主食，不管是餃子、混沌，還是蒸餃，饅頭、花捲，糕、湯圓，一應俱全，應有盡有！目錄 Part 1百味米飯 炒飴 肉絲炒飯 豆腐肉丁炒飯 青豆火腿炒飯 叉燒雞蛋醬油飯 辣白菜五花肉炒飯 雪菜肉末炒飯 什錦炒飯 香蔥豆乾肉餡飯 臘肉蛋炒飯 火腿青菜炒飯...
蛋炒飯 蝦仁蛋炒飯 泡菜炒飯 素什錦炒飯 蘿蔔乾炒飯 香椿蛋炒飯 豆豉肉末炒飯 青椒牛肉炒飯 雙菇炒飯 洋蔥雞肉飯 洋蔥牛肉炒飯 金瓜蝦仁炒飯 圓生菜炒飯 香腸蛋炒飯 金銀蛋炒飯 肉絲蛋炒飯 鳳梨丁炒飯 墨魚花炒飯 臘肉炒飯 鮮毛豆炒飯 香菇芥菜炒飯 亦飯亦菜的菜拌飯 蘑菇蓋澆飯 紅薯鱈魚飯 素鮮菇燴飯 胡蘿蔔牛腩...
