基本介紹
- 中文名：虎皮肉蛋
- 主要食材：肉餡，雞蛋
用料,做法,
用料
材料 |
肉餡 |
雞蛋 |
蔥 |
姜 |
料酒 |
做法
1. 調肉餡，這個具體看自己的喜好，我就是按照調餛飩餡的步驟調的 | |
2. 雞蛋煮熟，剝殼，切2半 | |
3. 肉餡填充半個雞蛋，用麵粉當作粘合劑。粘牢~ |  |
4. 油鍋7成熱時候，下油鍋炸。炸到金黃，再回一次油鍋，讓肉能出些油 |  |
5. 完成，可以和排骨，豆皮，海帶等一起燉，也可以放入家常燉菜里增香，也可直接食用。 |  |
6. 直接食用也可~~ |  |
虎皮肉蛋
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