基本介紹
- 中文名:蘿蔔芋頭湯
- 主要食材:紅嘴芋頭,白蘿蔔
- 分類:湯羹,家常菜
用料
材料 | 用量 |
紅嘴芋頭 | 150g |
白蘿蔔 | 150g |
小蔥 |
做法
1. 這道菜最重要的原料是紅嘴芋頭。這種芋頭的特點是個頭不大,根莖部分外皮是淡紅色的,很容易就能煮到熟軟,口感滑糯,不是榔頭芋那種粉粉的感覺。重慶市場上不容易買到,上次回樂山老家特意扛了五斤回來! | ![]() |
材料 | 用量 |
紅嘴芋頭 | 150g |
白蘿蔔 | 150g |
小蔥 |
1. 這道菜最重要的原料是紅嘴芋頭。這種芋頭的特點是個頭不大,根莖部分外皮是淡紅色的,很容易就能煮到熟軟,口感滑糯,不是榔頭芋那種粉粉的感覺。重慶市場上不容易買到,上次回樂山老家特意扛了五斤回來! | ![]() |
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