芋頭紅棗湯

煲湯名：芋頭紅棗湯。脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效；紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀·

基本介紹

• 中文名：芋頭紅棗湯
• 主要食材：小芋頭，紅棗
• 口味：甘甜
• 功效：補氣養血

主料

小芋頭3個、紅棗12個

輔料

枸杞子10克

做法

1、首先把買回來的芋頭給處理下，芋頭一定要去掉皮，然後切塊，由於芋頭皮有一種物質令皮膚過敏發癢，所以處理這個芋頭的時候，可以帶手套處理！

2、芋頭處理好之後，就把紅棗弄下，先把紅棗洗乾淨去核即可

3、先把切好的芋頭放入煲湯鍋里，加入足量的水燒開，然後轉成小火煲15分鐘左右，差不多芋頭變軟的時候就可以了，然後加入紅棗和枸杞子，再煲個5到10分鐘即可出鍋了

紅棗的功效與作用

1.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2.補氣養血：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.台大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗,黃耆,枸杞,能提升身體的元氣.

3.增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加體重的作用。