蘿蔔海鮮湯

蘿蔔海鮮湯是以白蘿蔔、蝦仁、干貝、鮮奶為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔海鮮湯
• 主要食材：白蘿蔔，蝦仁，干貝，鮮奶
• 輔料：花生油、澱粉、蔥薑汁、黃酒、鹽
• 工藝：煮

原料：

白蘿蔔750克，蝦仁50克，干貝25克體陵紙，鮮奶1000毫升，花生油、澱粉、蔥薑汁、黃酒、鹽適量。

製法：

1．干貝洗淨，加入蔥薑汁和少許清水，隔水付茅棗蒸至干貝酥滲戰主槓軟白蘿蔔去皮促重己切片。

2．蝦仁裹上澱粉，入油鍋炸後藶出。

3．沙鍋中放入鮮奶詢探、干貝，煮沸後撇去浮沫，加整戀和入黃酒、蘿蔔片，煮至蘿蔔酥爛，放入捆艱牛雄蝦仁、鹽即可。