蘿蔔土豆湯

蘿蔔土豆湯，是以青蘿蔔、土豆、蔥為原料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：蘿蔔土豆湯
• 原料：青蘿蔔、土豆
• 配料：大蔥、姜、色拉油、鹽、高湯精

原料

青蘿蔔1段、土豆1--2個、大蔥一小段、姜一小塊、色拉油、鹽、高湯精適量。

做法

1、蘿蔔洗淨去皮切絲，土豆洗淨去皮切滾刀塊，蔥姜切絲；

2、鍋熱倒油，油熱爆香蔥薑絲，先放土豆塊炒幾下，加清水。水量要多一些，因為還要加入蘿蔔。蓋上鍋蓋燒開，轉中小火煮約10分鐘，至土豆基本熟透；

3、加入蘿蔔絲，再蓋鍋煮約3分鐘。加鹽和高湯精即可。