蘭花炒香菇

蘭花炒香菇口味屬於家常味，做法屬炒菜類，但怎么做蘭花炒香菇最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道蘭花炒香菇吧~~

基本介紹

• 中文名：蘭花炒香菇
• 做法屬：炒菜類
• 食譜用料：：花椰菜、香菇
• 功效：有補肝腎、健脾胃、益氣血

營養價值

1、香菇性味甘、平、涼；人肝、胃經。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種胺基酸和多種維生素的營養特點；香菇中有一種一般蔬菜缺乏的麥淄醇，它可轉化為維生素D，促進體內鈣的吸收，並可增強人體抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。

2、菜花性涼、味甘；可補腎填精、健腦壯骨、補脾和胃。花椰菜含有抗氧化防癌症的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報導，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。

花椰菜

製作方法

材料

食譜用料：花椰菜、香菇

調料：蔥姜蒜、水澱粉、鹽、糖、雞精

方法

1、花椰菜洗淨，掰成小塊，焯水

2、香菇洗淨撕開

3、鍋中燒油，先炒蔥姜蒜

4、翻幾下，又起火了又刺激了一下

5、把花椰菜倒入鍋中

花椰菜已經是熟的了，所以略微炒幾下就可以加味了，最後淋一點點水澱粉收汁，就可以出鍋了