蘆蒿香乾炒肉絲

蘆蒿香乾炒肉絲

蘆蒿香乾炒肉絲是以蘆蒿、香乾為主料製作的菜品。

基本介紹

  • 中文名:蘆蒿香乾炒肉絲
  • 分類:炒
  • 主要食材:蘆蒿,香乾
用料,做法,

用料

材料
用量
蘆蒿
一把
香乾
2-3塊,薄的
帶肥肉絲
3-4塊錢的

做法

1. 蘆蒿摘葉,折成段。這個東西,我不太喜歡用刀去切。可能是因為從小到大都是看媽媽折成段
2. 香乾切絲
3. 肉絲,裹一點生分。 小火炒。用帶肥肉的肉絲,慢慢炸一點豬油出來。 反正現在也沒人愛吃肉絲。 不如用來榨油的好。略金黃就可以了
4. 放香乾,炒半分鐘到1分鐘
5. 放蘆蒿。 覺得顏色略變,但又沒軟就可以了。 基本還是要保持顏色是碧綠的。出鍋

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