蘆筍配煎雞胸肉

基本介紹

• 中文名：蘆筍配煎雞胸肉
• 主要食材：雞胸肉，蘆筍
• 分類：煎，大魚大肉

用料

材料	用量
雞胸肉	隨意
蘆筍	隨意
番茄醬	一勺
蚝油	一勺
鹽	兩勺
橄欖油	隨意
料酒	少許

做法

1. 首先在雞胸肉每面上各劃三刀，以便醃製入味。

2. 然後倒入少許料酒與一勺鹽在雞肉上，醃製20分鐘。

3. 橄欖油熱鍋，煎雞胸肉。

4. 調製醬料，混少許水與蚝油和番茄醬製成醬料。

5. 待雞胸肉變色後淋入醬汁、調至小火慢慢煎至入味。

6. 雞肉熟後裝盤。

7. 再次倒入橄欖油，下蘆筍。

8. 因為蘆筍比較易熟，所以不需要煎太久，二至三分鐘即可。

9. 快熟時撒入一些黑胡椒碎，裝盤。

10. 可隨意搭配主食，我中午用了米飯。

11. 開飯啦！