蘆筍西紅柿

西紅柿2個、蘆筍6根 調料:鹽、雞精、香油各少許，蔥末、薑片各適量

基本介紹

• 中文名：蘆筍西紅柿
• 材料：西紅柿2個、蘆筍6根
• 　調料：鹽、雞精、香油，蔥末、薑片
• 推薦理由：含有豐富的胡蘿蔔素、維生素

材料:

西紅柿2個、蘆筍6根
調料:鹽、雞精、香油各少許，蔥末、薑片各適量

做法:

1.將西紅柿洗淨，切片;蘆筍去硬皮,洗淨，放入鍋中,焯煮10分鐘後撈出,切下蘆筍的嫩尖，剩下的部分切成小段。2.鍋中熱油爆香蔥末和薑片，然後放入蘆筍翻炒3分鐘，最後加西紅柿片一起翻炒。
3.迅速翻炒至八成熟時，加少許鹽、雞精和香油，翻炒均勻即可出鍋。

蘆筍西紅柿

蘆筍西紅柿

推薦理由:

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C；蘆筍中含有非常豐富的葉酸，有益於心臟，是天然的抗氧化劑。在孕早期，準媽媽多吃蘆筍，可適量地補充葉酸。