蘆筍瘦肉湯

基本介紹

• 中文名：蘆筍瘦肉湯
• 主要食材：蘆筍，瘦肉
• 分類：快手菜

用料

材料

蘆筍

瘦肉

油

鹽

雞精粉

做法

1. “鮮味油淋蘆筍”的菜譜第一步是：蘆筍根部去老皮 切去老梗 洗淨切長段 放入沸水中煮熟 撈出瀝乾水份.我這裡是做油淋蘆筍的時候把老梗和嫩的部分分別切段，先把嫩的部分放入沸水燙至變翠綠顏色撈起來做油淋蘆筍（這裡做油淋蘆筍就不贅述了）

2. 1步驟的水不要倒掉喔~~然後放入老梗部分煮熟

3. 放入抓過粉的瘦肉，加入油鹽雞粉即可