藠，讀音jiào。基本字義：薤的別稱：～子。～頭，即“薤”，百合科，多年生草本，鱗莖可作醬菜。
基本介紹
- 中文名：藠
- 讀音：jiào
- 注音：ㄐㄧㄠˋ
- 主產地：江西、東北、河北、廣東等
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基本信息
拼音：jiào
注音：ㄐㄧㄠˋ
部首筆畫
部首: 艹 部外筆畫: 15 總筆畫: 18
五筆86: arrr 五筆98: arrr
倉頡: thaa
四角號碼: 44662
鄭碼: ennn
Unicode: CJK 統一漢字 U+85E0
字形結構
漢字首尾分解: 艹白
漢字部件分解: 艹白白白
筆順讀寫: 橫豎豎撇豎折橫橫撇豎折橫橫撇豎折橫橫
音韻參考
客家話：[客英字典] kiau1 kiau5 [台灣四縣腔] kieu5 kieu1 [梅州腔] kiau1 [海陸豐腔] kiau5 kiau1
古籍解釋
康熙字典
【申集上】【艸字部】藠 ·康熙筆畫：21 ·部外筆畫：15
《集韻》胡了切，音皛。草名。 又《玉篇》音叫。《本草》薤，一名藠子。或作蕎，非。
形態特徵
株高45～55 cm，分櫱性強，一個鱗莖可分櫱成15～20個，多的可達50個。葉三角形中空，長40～50 cm，粗1.4～1.6 cm，綠色，葉鞘長7 cm，鱗莖縱徑4～5 cm，橫徑2.5 cm左右，單個鱗莖質量為10.5～15.5 g。肉質細嫩，微辣，鹽漬或醋漬後質脆，味好。遲熟，生長期265 d左右，耐寒性強，耐熱性和耐旱性中等，不耐澇。
注意與苦藠區別，中藥中的“薤白”其實是苦藠，名片中的別名，不準確。
地理分布
主產地：江西、東北、河北、江蘇、湖北、湖南等地。野生藠多生於耕地雜草中及山地較乾燥處。北方多在春季採收，南方多在夏秋季節採收。採收時，連根採挖，除去莖葉及根須，洗淨鮮用。
