藍莓醬小餅乾

藍莓醬小餅乾

藍莓醬小餅乾是以低筋麵粉、無鹽黃油為主料的甜品

基本介紹

  • 中文名:藍莓醬小餅乾
  • 分類:餅乾
  • 主要食材:低筋麵粉,無鹽黃油
用料,做法,

用料

材料
用量
低筋麵粉
100克
無鹽黃油
60克
草莓醬
60克
細砂糖
50克
蛋黃
5個
少許

做法

1. 準備好食材
藍莓醬小餅乾
2. 黃油室溫軟化後,攪拌至柔軟。改用打蛋器攪拌至膏狀
藍莓醬小餅乾
3. 放入細砂糖和鹽,拌勻,加蛋黃繼續攪拌均勻
藍莓醬小餅乾
4. 加入過篩後的麵粉
藍莓醬小餅乾
5. 攪拌成麵團,將麵團用保鮮膜包好放冰櫃冷藏室中鬆弛一小時
藍莓醬小餅乾
6. 取出麵團擀成面片,調整好粗細,卷上保鮮膜,放冰櫃冷凍室10分鐘
藍莓醬小餅乾
7. 取出麵團分成小劑揉圓,中間用大拇指按壓
藍莓醬小餅乾
8. 中間用大拇指按壓出小洞
藍莓醬小餅乾
9. 中間放入適量草莓醬,烤箱180度上下層。烤15-20分鐘
藍莓醬小餅乾

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