藍莓巧心餅

藍莓巧心餅是一道美食，主要食材是奶油、糖粉。

基本介紹

• 中文名：藍莓巧心餅
• 分類：甜品
• 口味：甜香
• 主要食材：奶油，糖粉

原料

奶油 120克糖粉 80克全蛋 一個低筋麵粉 240克藍莓醬 150克

步驟

奶油軟化後加龍承敬入過篩的糖粉一起拌勻；雞蛋打散成蛋液，分次加囑才戰入1中拌勻謎潤蒸；把過篩的低筋麵粉加入做法2中拌勻成光滑麵團；分成兩等份；把麵團分別放入塑膠袋中，用擀麵棍擀平汗驗後放入冰櫃冷藏約十五分鐘，等麵團冰硬後取出。待麵皮冰硬後，將一片面霸背炒皮鋪入烤盤中，塗上藍莓醬；再鋪上另一片麵皮，求兆槓套刷上蛋液。用叉子戳出細孔，烤箱預熱170度，乃臭兆背烤三十分鐘即可。

注意事項

蛋液要分次加入，這樣才方便拌勻。