薑絲板栗炒山藥

薑絲板栗炒山藥是一道菜品，主料是山藥，輔料有植物油等。

基本介紹

• 中文名：薑絲板栗炒山藥
• 主要食材：山藥，板栗
• 輔料：姜、植物油、鹽、味素
• 工藝：炒制

材料

主料:山藥350克 板栗30克

調料:姜25克 植物油15克 鹽2克 味素2克

做法

1.山藥去皮,切象眼片,放開水中焯出.

2.板栗用水泡開,生薑去皮後切細絲.

3.滑勺內加植物油燒熱,加薑絲炒香,即放入山藥炒,隨加鹽、味素和板栗炒熟即成.