薏米的蛋白質及維他命的含量，約是白米的兩倍。尤其維他命B2的含量，則是白米的三倍。維他命B2除了能保護肌膚之外，還可以使指甲和秀髮較具光澤，減輕口唇及口腔發炎的程度，也可減輕雙眼疲勞、促使視力消除疲勞。
基本介紹
- 藥品名稱：薏米防風茶
- 主要原料：薏米
- 主要營養成分：維生素
- 儲藏方法：常溫儲存
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薏米簡介
除了維他命之外，薏米也含有豐富的鉀、鐵及食物纖維，所以，它可說是所有穀物中，營養價值最高的食品。能清熱解毒，抗菌消炎，增強免疫力，連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散，同時薏仁有利尿通血脈，祛風，去油脂的作用，長期服用能去色素、化斑痕。
薏米是常用的中藥．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
《本草綱目》謂薏仁 “ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏 駐容、輕身延年 ”。
薏米防風茶
特性： 藥膳食療
主治： 痛風，青春痘
功效： 祛風除濕，通絡宣痹。
用法： 代茶飲，每日1～2劑，連飲1周。
製作方法
1、將薏米磨成面狀，然後用家用鐵鍋或瓷鍋將薏米麵炒熟，置於冰櫃或通風乾燥處，備用。每日早餐前後取30-50g用溫開水沖服即可；
2、將薏米60克，防風20克，水800毫升，一起放入鍋中，加水以大火燒開，再轉文火煮20~30分鐘。過濾出湯汁，大約有500毫升。此湯汁可於兩餐之間分三次飲用，亦可加水沖淡，當作普通茶水，在任何時候飲用；若一次熬煮了大量的湯汁，可放冰櫃儲存，取出時加上溫水沖調再飲用。
