基本介紹
- 中文名:薏米蓮子百合銀耳湯
- 主要食材:銀耳,薏米
- 分類:湯羹
用料
材料 |
銀耳 |
薏米 |
蓮子 |
百合 |
做法
1. 百合和蓮子都是自家曬的,曬得非常乾,需要多泡一下。順便把薏米也丟裡面一起泡!都是隨意抓的,沒有特別稱重。泡了大約1個半小時。 | |
2. 銀耳不是特別好,碎多,隨意抓了一把,泡了1個小時,泡發後過濾除渣! | |
3. 鍋里倒寬水,水開後先下銀耳,煮沸改最小火,蓋蓋子煮1小時,中間注意觀察,如果是很嚴密的蓋子就不要扣嚴實了,否者銀耳會撲出來!加入薏米蓮子百合,沸騰後再扣蓋最小火撲騰半小時,稠度合適就可以靜享美味了! |