薏米腐竹甜湯

薏米腐竹甜湯是一道薏米，腐竹等為原料熬制的甜湯。

材料

1)薏米40g

2)腐竹2大片

3)班蘭葉3片

4)鵪鶉蛋8粒

5)冰糖適量

做法

做法：
1、薏米姜匪體雅事先浸上一個小時，腐竹泡軟，大約要一個小時。
2、班蘭道驗葉洗乾淨，然後打結，備用。
3、鵪鶉蛋用禁探閥一鍋的水煮奔局元鍵滾至熟，撥殼備用。
4、內鍋加入清水，開電源，加入班蘭葉，薏米和腐竹，煮滾20分鐘。
5、熄火，取出內鍋放入保溫套鍋里，燜上2個小時。
6、之後從保溫套鍋里取出內鍋，放回爐上再次煮滾。
7、加入適量的冰糖試味，煮滾。
8、加入事先煮好，撥好蛋殼的鵪鶉蛋在鍋里。
9、蓋上鍋蓋熄火，放回套鍋內，燜上10分鐘即迎戀戰可享用。

小訣竅

1、腐竹要經過浸泡煮出來才會軟。

2、不同的腐竹催諒抹，煮出來的成品有所不同，有些腐竹能煮到稀爛，融入甜湯里。

3、班蘭葉我是另外加入在裡面，也可不必放。

4、冰糖依照個人的巴全永嗜甜度來調試。