產于海撥一千米以上的深山老林,純野生天然食品,完全按照傳統手工模式壓榨而成。加工過程不添加任何食物添加劑,純手工製作。在貴州東部、湖南西部是比較常見的一種以山野植物為原料製作而成的小吃菜品之一。
基本介紹
- 中文名:蕨粑
- 外文名:fern
- 蕨粑:是我國盛產的一種野菜
- 用蕨菜根:磨成澱粉
- 把沉澱物:蕨澱粉蒸或煎熟,
產于海撥一千米以上的深山老林,純野生天然食品,完全按照傳統手工模式壓榨而成。加工過程不添加任何食物添加劑,純手工製作。在貴州東部、湖南西部是比較常見的一種以山野植物為原料製作而成的小吃菜品之一。
一、 燜熟後的山蕨粑可直接食用,也可炒成多種美味菜餚。二、 山蕨粑韌性特強,味道香醇,口感細膩。三、 山蕨粑營養豐富,除含澱粉、脂肪、蛋白質外,還含有...
厥粑是通過將生長在叢林中的蕨菜的根人工挖出來,清洗乾淨後用農村獨有的厥粑石和厥粑錘打碎,再用厥粑桶通過濾渣、沉澱後的最終產物。厥粑的產量極低,90年代...
自製蕨粑是一道菜品,主料為乾蕨粉。...... 自製蕨粑注意事項 編輯 弄蕨粑水跟蕨粉的比例很重要,一碗蕨粉一碗水,做的時候一定要先量好。 [1] ...
蕨粑炒臘肉是一道菜品,主料為臘肉、蕨粑。...... 蕨粑炒臘肉是一道菜品,主料為臘肉、蕨粑。中文名 蕨粑炒臘肉 主料 臘肉、蕨粑 做法 將臘肉整塊上籠蒸二...
簡介:蕨粑是由蕨菜的根部製做的.吃起來糯糯的.很好吃.我們經常用蕨粑炒臘肉.香腸,這也算是一道貴州侗家族的日常菜菜.做法很家常,沒啥特別的.材料:蕨粑,乾...
蕨澱粉又叫山粉,蕨粑粉,系用蕨類植物的宿根加工而成,具有較高的營養價值。...... 蕨澱粉又叫山粉,蕨粑粉,系用蕨類植物的宿根加工而成,具有較高的營養價值。...
用料材料 姜蒜臘肉蕨耙豆瓣醬青椒乾辣椒做法1. 先把油燒熱,下薑絲和蒜炒出香味,再放豆瓣醬翻炒2. 放入臘肉翻炒3. 在放入蕨耙4. 出鍋前加入蒜苗翻炒5. ...
蕨粑芹菜炒火腿,是用蕨粑、芹菜、火腿製作的美食。...... 蕨粑芹菜炒火腿,是用蕨粑、芹菜、火腿製作的美食。中文名 蕨粑芹菜炒火腿 主要食材 蕨粑,火腿,芹菜...
蕨粑燒泥鰍是一道美味的雲貴菜,將泥鰍進行烹炒,鹹鮮香,令人回味無窮。...... 蕨粑燒泥鰍是一道美味的雲貴菜,將泥鰍進行烹炒,鹹鮮香,令人回味無窮。...
蕨苔屬蕨類植物,是植物家族中的一大類,屬多年生草本植物,貴州擁有蕨類植物的種類數量都極為豐富。...
人們把嫩蕨苔製成酸蕨苔、乾蕨苔和罐頭蕨苔;又把蕨根加工成蕨粑,炒成糯悠悠的佳肴。蕨是人類的藥店:馬蹄蕨與其它植物配補可治淋巴結核、跌打損傷、失眠、健忘...
仙女山美食蕨粑臘肉是一道地道的下飯菜。蕨粑是由蕨菜製成的。 蕨菜是一種純天然野生植物,用蕨菜根磨成澱粉,然後和水攪拌,澄清後去掉水,把沉澱物(蕨澱粉)蒸...
酸湯魚(烏江魚) 蕨粑臘肉 拌木耳 豆豉炒臘腸 貴州宮保雞丁 冰鎮黑糯米酒 山筍肉絲 米酒 極品山白菜 貴州米粉 酸菜豆米 糖雞蛋 布依小炒牛肉 折耳根炒臘肉 糟...