《蕎麥》是2009年1月20日實施的一項中國國家標準，起草單位為國家糧食局科學研究院。
基本介紹
- 中文名：蕎麥
- 起草單位：國家糧食局科學研究院
- 起草人：譚斌 、譚洪卓 、田曉紅 、劉明
國家標準《蕎麥》 由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家糧食和物資儲備局。
主要起草單位 國家糧食局科學研究院 。
主要起草人 譚斌 、譚洪卓 、田曉紅 、劉明 。
《蕎麥》是2009年1月20日實施的一項中國國家標準，起草單位為國家糧食局科學研究院。
蕎麥，又名:淨腸草（《植物名實圖考》），鹿蹄草、流注草。一年生草本。莖直立，分枝，光滑，紅色，稀具乳頭狀突起，高40～110厘米。葉互生.心狀三角形成三角狀箭形，有的近五角形，長2.5～5厘米，寬2～4厘米，先端漸尖，下部...
有機蕎麥屬於蓼科，雙子葉植物，起源於中國，是作糧用的蓼科植物。蕎麥粉是用來做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐受到歡迎。有機蕎麥中含有維生素B2、鈣、鎂、鐵、纖維素和蘆丁等成分，這些微量元素的含量是其他糧食作物的3-4倍。
蕎麥屬（拉丁名：Fagopyrum Mill），一年生或多年生草本，稀半灌木。屬原始花被亞綱蓼科。該屬約有15種，廣布於亞洲及歐洲。中國有10種1變種；有2種為栽培種。南北各省區均有。該屬中的蕎麥、苦蕎麥為糧食作物，金蕎麥的塊根供藥用，...
建平蕎麥，遼寧省朝陽市建平縣特產，中國國家地理標誌產品。“建平蕎麥” 米粒淺褐色，無明顯感官色差；米粒棱狀、飽滿，大小一致；蕎麥米蒸煮後具有谷香味；建平蕎麥粉色澤呈淺白色，和成麵團具有較好的粘著性和韌性。2016年12月28日，原...
赤峰蕎麥，內蒙古赤峰市特產，全國農產品地理標誌。 赤峰蕎麥莖光滑，無毛或具細絨毛，圓形，稍有稜角，幼嫩時實心，成熟時呈空腔。葉片呈圓腎形，基部微凹，具掌狀網脈，葉柄細長。果實大部為三棱型，少有2或多棱不規則型。形狀有...
靖邊蕎麥，陝西省靖邊縣特產，中國國家地理標誌產品。靖邊蕎麥是陝北地區的特色產品，具有高蛋白、含糖低的特點，是糖尿病人不可或缺的保健食品。另外，蕎麥中的蘆丁（VP）是小麥等其它穀類作物所沒有的，蘆丁又名芸香甙、維生素P，具有...
靈丘蕎麥，山西省大同市靈丘縣特產，全國農產品地理標誌。靈丘縣地處暖溫帶向中溫帶過渡的中間地帶。在西北寒流與東南季風的互動作用下，加之境內地形複雜，各區域間相對溫差較大，形成了特有的氣候特色，四季分明，冬長夏短，季風強盛，...
威寧蕎麥，貴州省畢節市威寧縣特產，中國國家地理標誌產品。威寧種植苦蕎歷史悠久，具有“小苦蕎、大世界”和“蕎鄉”之稱，為中國“三大苦蕎”（雲南、四川、貴州）種植基地之一。威寧縣屬於低緯度、高海拔地區，亞熱帶季風性濕潤氣候明顯...
環縣蕎麥，甘肅省環縣特產，中國國家地理標誌產品。環縣蕎麥種植歷史悠久，因特定的地域和土壤條件，蕎麥籽粒飽滿、稜角突出、出面率高、麵粉細膩、色澤均勻，製作的食品外形光亮，入口潤滑，適口性好，營養價值高，富含蛋白質、多種胺基酸、...
蕎麥是蓼科植物，卻一副天生麗質，莖繹紫色，水靈靈透明，像紅珊瑚枝；葉脈像用朱筆勾畫過似的，紅色筋絡歷歷在目，蕎麥的花，細緻、純樸、粉白透姻脂色。一串串，一技枝，極繁，給人的印象是一個農村淨朗活潑的小姑娘，一笑，滿臉...
《NY/T 894-2014 綠色食品 蕎麥及蕎麥粉》由中華人民共和國農業部於2014年10月17日發布，並於2015年1月1日正式實施。本標準由農業部農產品質量安全監管局提出。本標準由中國綠色食品發展中心歸口。本標準起草單位：中國科學院瀋陽套用...
八宿蕎麥，西藏自治區八宿縣特產，中國國家地理標誌產品。八宿蕎麥生長在海拔3300米以上的藏東高原八宿縣河谷地帶，日照時間長、溫差大，降雨量少、蒸發量大，造就了八宿蕎麥優良的品質。2015年12月29日，原國家質檢總局批准對“八宿蕎麥...
《本草綱目》記載蕎麥具有“實腸胃、益氣力、續精神，能煉五臟污穢，作飯食、壓丹食毒”和“降氣寬腸，磨積滯，消熱腫風痛，除百濁、白帶，脾積泄瀉”等功效。在《千金要方》《中藥大辭典》中記載：苦蕎可安神、活氣血、降氣寬腸...
大蕎麥 大蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 內蒙古農科院。
蕎麥，是唯一作糧用的蓼科雙子葉植物，起源於我國。蕎麥粉是做薄餅的麥粉之一，在美洲、法國及東歐尤其受到歡迎。具有較好的營養保健作用。蕎麥屬於蓼科（Polygonaceae）蕎麥屬（Fagopyrum）作物，主要有甜蕎（Fagopyrum esculentum Moench，也...
紅山蕎麥，山西省朔州市平魯區特產，全國農產品地理標誌。平魯區屬溫帶半乾旱大陸性氣候。在西北寒流與東南季風的互動作用下，加之境內地形複雜，各區域間相對溫差較大，形成了特有的氣候特色，四季分明，冬長夏短，季風強盛，雨熱同期，...
細柄野蕎麥（Fagopyrum gracilipes (Hemsl.) Damm. ex Diels）為蓼科蕎麥屬下的一個種。一年生草本。花期6-9月，果期8-10月。產地分布於河南、陝西秦嶺、甘肅南部文縣和武都、湖北、四川、雲南及貴州。生山坡草地、山谷濕地、田梗、路...
吉縣蕎麥 吉縣蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 晉農科院。
晉蕎麥（苦）6號是山西省農業科學院高寒區作物研究所 大同市種子管理站選育的品種。特徵特性 生育期94天左右，比對照品種晉蕎麥（苦）2號早5天。生長勢強，幼葉、幼莖綠色，種子根、次生根健壯、發達，株型緊湊，主莖高103.6厘米，...
箭形或近截形一年生草本。莖通常自下部分枝，高6-30厘米，近無毛，細弱，上部無葉。形態特徵 葉片三角形或三角狀卵形，長1.5-2.5厘米，寬1-1.5厘米，頂端尖，基部，上面粗糙，下面葉脈稍隆起，沿葉脈具乳頭狀突起；葉柄細弱，長...
《蕎麥》是2009年1月20日實施的一項中國國家標準。國家標準《蕎麥》 由TC270（全國糧油標準化技術委員會）歸口上報及執行 ，主管部門為國家糧食和物資儲備局。主要起草單位 國家糧食局科學研究院 。主要起草人 譚斌 、譚洪卓 、田曉紅 ...
苦蕎即苦蕎麥,學名韃靼蕎麥(韃靼,讀音dádá,是對中國古代北方少數民族的統稱),別名蕎葉七、野蘭蕎、萬年蕎、 菠麥、烏麥、花蕎。比甜蕎即蕎麥的營養價值高出很多。特別是生物類黃酮的含量是蕎麥的13.5倍。 它不屬禾本科,而屬蓼科...
黑苦蕎是蕎麥的一種，多生長在高寒地區，其具有極高的營養價值，被譽為“五穀之王”，黑苦蕎也具有極高的醫藥價值，長期食用黑苦蕎可以有效地預防高血壓、癌症在內的多種疾病。被當今營養學界譽為“五穀之王”的蕎麥，屬蓼科雙子葉...
苦蕎（橢園）苦蕎（橢園）是蓼科、蕎麥屬種質。形態特徵 保存單位 雲永勝農技中心。