大蕎麥

大蕎麥是蓼科、蕎麥屬種質。

基本介紹

• 中文名：大蕎麥
• 拉丁學名：Fagopyrum esculentum Moench(甜蕎)
• 科：蓼科
• 屬：蕎麥屬

形態特徵

葉色	綠	花色	粉	籽粒顏色	灰
籽粒形狀	長形	腹溝	-	棱翅	無
株高	102.9	主莖節數	14.0	主莖分枝數	14.0
生育日數	75	落粒性	中	倒伏性	中
單株粒重	5.20	千粒重	25.2	穀殼率	19.80
蛋白質	-	脂肪	-	天冬氨酸	0.92
蘇氨酸	0.37	絲氨酸	0.50	谷氨酸	1.89
甘氨酸	0.54	丙氨酸	0.44	胱氨酸	0.11
纈氨酸	0.50	蛋氨酸	0.10	異亮氨酸	0.52
亮氨酸	0.69	酪氨酸	0.36	苯丙氨酸	0.50
賴氨酸	0.56	組氨酸	0.22	精氨酸	0.96
脯氨酸	0.47	色氨酸	0.11	總和	9.76
銅	5.850	鋅	19.05	鐵	71.10
錳	19.490	鈣	251.2	磷	3377

保存單位

內蒙古農科院。