蕃茄魷魚

蕃茄魷魚是用：魷魚、蕃茄、蒜瓣製作而成的美食。

基本介紹

• 中文名：蕃茄魷魚
• 主要食材：魷魚1隻，蕃茄2個，蒜瓣1粒
• 調味：蕃茄醬、醋、鹽、糖、水
• 醃料：鹽、古月粉、料酒

做法

1、魷魚洗淨去魚皮和內臟，魷魚身用花刀切塊，魷魚須切段，下醃料醃30分鐘。

2、蕃茄洗淨切塊，蒜瓣切幼粒。

3、燒熱鍋，下油1湯匙燒開，下魷魚和蒜粒爆炒1分鐘後加蕃茄一起炒。

4、炒至蕃茄出汁液及變軟，加調味炒一會即可。